■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(98)
常に一歩先を見据える生産者
(農)セイメイファーム（埼玉県比企郡）
編集部

■グラビア
鶏卵直売所向けにお菓子作りの講習会開催
編集部

■特集 見直されてきた直売所
地産地消の進む中変わってきた農産物直売所
二木季男

直売ブーム～日本と海外の違い～
加藤宏光

■生産現場からの技術
〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第８回 クレームの前に
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(44)
加藤宏光

〈衛生〉
リレー連載 もう一度、鶏の病気をみてみよう
第３回 脆弱症による被害を減らそう
前田稔

鶏から学ぶ衛生対策、豚から学ぶ衛生対策
矢原芳博

汚れにくく簡単に洗浄、鶏舎用換気扇
(社)日本養鶏協会

〈技術〉
寒天製造残さを使ったヨウ素含量の高い卵の生産
石川寿美代

〈業界〉
若手生産者“じょ兄。”の熱き思い(7)
イベントを成功させる秘訣
～人は明るいところに集まる～
野田裕一朗

日本の畜産の発展を願う
木村勝紀

生産、貯蔵、輸送時における殻付卵内ＳＥ防除(前編)
中村政幸

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(88)
持つべきものは畜産家の友だちだ！
畠中五恵子

■情報アラカルト
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