■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(104)
ルポ
売り上げが夏場に伸びる直売所
田辺鶏園（山梨県南都留郡）
編集部

■特集 夏本番前に暑熱対策を再確認
暑熱対策をもう一度
愛知県中央家畜保健衛生所

暑熱対策にかかる優良事例
安藤貴洋

■生産現場からの技術
〈業界〉
食料安全保障国際シンポジウム講演（米国大使館主催）
編集部

平成21年度
第２回ブロイラー種鶏導入調査および素ビナ計画生産概要
(社)日本種鶏孵卵協会

食品および農業・農村に関する意識・意向調査結果
農林水産省

若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(14)
24時間100㎞歩行（前編）
野田裕一朗

第２回 世代をつなぐ食、その実態と意識
―東京近郊の子どもを持つ主婦400人に聞く―
農林中央金庫

世界の養鶏事情から
栄養戦略で家きんの健康と生産性は向上する？
藤原昇

アメリカ穀物協会主催
米国コーン・アウトルックシンポジウム2010
米国トウモロコシの生産・需給・流通・作付見通し（前編）
フレッド・オエルスクレガー

〈技術〉
水畜連携、マリンサイレージでの鶏の代謝改善！
―発酵ワカメによる肉用鶏の飼料効率改善―
金谷健史

〈経営〉
卵直売の戦略と戦術
第７回 ロケーション
中島義文

販路拡大には「感じ良く」が決め手
第16回 営業していますか？……
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(52)
加藤宏光

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(96)
たかがプリン、されどプリン
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
地方版たちばなし