■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(112)
ルポ
直売率100％を目指す
田島農場（山梨県中央市）
編集部

■特集 基礎から見直す猛暑対策
今年の夏場を乗りきるために
山﨑周介

暑熱環境時の飼料面からの対応策
魚住紀雄

鶏のヒートストレスを軽減
宮本宏幸

■生産現場からの技術
〈業界〉
若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(26)
東日本大震災での学び
野田裕一朗

高病原性鳥インフルエンザの防疫
―春季全国鶏病技術研修会より―
編集部

第14回孵化場経営懇話会より
西ヨーロッパ地域における採卵養鶏ビジネスの近況
ミカエル・ベルンド・サイデル

世界の養鶏事情から
鳥インフルエンザの近況
藤原昇

〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第28回 電話での出会い
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(64)
加藤宏光

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(108)
「まさか！」といわない心構え
畠中五恵子

■情報アラカルト
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