■グラビア
国産チキンまつり開催
―晴天に恵まれ大勢が来場―

11月５日はいいたまごの日！
エッセイ大賞表彰式と親子料理教室を開催

全国畜産縦断いきいきネットワーク
―畜産女性の繋がりに助けられて―

■生産現場からの技術
〈業界〉
若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(32)
TKG48がデビューするかも!?
野田裕一朗

「岡崎おうはん」飼養者アンケートの結果
山本力也

防疫指針の改定と鶏卵生産者経営安定対策事業の積立金
(社)日本養鶏協会

卵黄色が上がった結果に、鶏卵品質検査結果を公表
(社)東京都卵業協会

世界の養鶏事情から
異質の抗生物質の再登場か
藤原昇

高齢者らの食料品へのアクセス状況に関する現状分析
農林水産省

家族の食卓に関する調査
―放射性物質が基準値以下でも抵抗あり―
パルシステム生活協同組合連合会

東日本大震災後80％以上の人が節約意識高める
ＪＡ全中

〈衛生〉
農場出入りの際の一工夫
―病原体を広げないために―
廣田一郎

「見える化」によるブロイラー飼養衛生管理の見直し
生田泰子

第93回技術ゼミナールより
冬季におけるブロイラー管理
―田中康之氏の講演より―
編集部

〈経営〉
臨床獣医師から見た養鶏業界(70）
加藤宏光

販路拡大には「感じ良く」が決め手
第34回 「安全」って？
坂本雅子

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(114)
「農業」とは生き方だ！
―畜産いきいきネット年度大会に思う―
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
「養鶏の友」2011年総目次