＜グラビア＞
最優秀賞は福岡県の(株)長浦牧場
福岡市中央卸売市場食肉市場・平成27年度開場記念ミートフェア

＜グラビア＞
黒毛の至宝、但馬牛セリ市
兵庫県養父市・但馬家畜市場

＜インタビュー＞
拡大する「神戸ビーフ」輸出の取り組み
神戸肉流通推進協議会事務局長　谷元哲則氏に訊く

特集　衛生環境を守り抜く！
横山勝義
農場バイオセキュリティを見直す

山本喜康
徹底的なハエ駆除！
―殺虫剤の上手な使い方―

髙橋淳史・他
緊急時に有効な自動情報発信システム

古田暁人
東アジア地域での口蹄疫の発生状況

＜もっと儲かる経営への参考書＞
凾城悦司
成績向上＆経営改善の方程式

＜事例に基づいた飼養管理の改善策＞
佐野公洋
獣医師が教える飼養管理教室

＜牛飼い獣医の肥育術＞
佐々隆文
前期を制すものは肥育を制す

＜夏場は牛の体感温度を下げよう＞
今泉進
防暑対策に対する一考察

＜飼料用作物のセシウム濃度を調査＞
前田綾子
放射性セシウムを含んだ堆肥の施用の影響調査

＜肉用牛よもやま話＞
小野健一
オノケンの肉用牛48話

＜食生活に食肉を取り入れよう＞
もっとのばそう健康寿命

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
ワールドニュース