＜カラーグラビア＞
繁殖が支えた一貫経営
栃木県栃木市・山ノ井亮司さん

農家座談会　ピンチをチャンスに変える

特集　より有効なトウモロコシの利用法
石黒瑛一
トウモロコシサイレージのかび毒汚染を防ぐガイドライン

住田憲俊
計画的な高能率二毛作で自給飼料を増産する
－簡易耕うん同時播種によるトウモロコシの高能率播種－

＜肉の美味しさの要素とは何か＞
冨谷尚博
「美味しさ」プラス「テリ」の改善法

＜生産現場への助言・金言＞
竹迫良和
役に立つ！　飼養管理の豆知識
肥育牛のおかれる環境と産肉性

＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術

＜もっと儲かる経営への参考書＞
凾城悦司
成績向上＆経営改善の方程式

＜和牛増頭運動の軌跡＞
山形県農林水産部畜産振興課
山形県の和牛増頭運動の取り組み

＜肉用牛よもやま話＞
小野健一
オノケンの肉用牛48話

＜モネンシン製剤の効能を検証＞
加藤慎治
ルメンシン（モネンシン製剤）について
―効果と安全性を中心に―
第１回　ルーメンの役割

＜新連載　牛飼いたちのララバイ＞
工藤洋一
牛見爺の五・七・五　第一集

新規就農指導支援ガイドブック(2)
「世代をつなぐ食」その実態と意識(4)
ストレスにうち克つ！
機能性表示食品に関する消費者意識調査2015
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
ワールドニュース