＜グラビア＞
牛飼いに“終わり”なし
－大分県九重町・矢方牧場

＜ルポ＞
３つの顔を持つ牛飼い
－宮城県鹿島台・遠山畜産種畜場

＜生産性アップの秘訣とは＞
渡辺大作
肉用牛の衛生対策と生産性向上

＜良く分かる多頭化経営へのステップ＞
松本大策
松本大策の繁殖多頭化経営へのヒント
第３回　記録魔になろう

＜和牛こだわりコラム＞
小野健一
オノケンの｢市場｣｢血統｣養牛談議
－子牛も飼料も高値なのに枝肉価格は……困った!!－

＜進化する生体モニタリングシステム＞
日浦千尋
近赤外分光分析法による肉質推定とその応用(後)

＜シリーズ・放牧＞
高橋佳孝
和牛放牧繁殖のすすめ（43）
＜集中連載　和牛の繁殖性の実態と新しい技術＞
内田宏・須田義人
黒毛和種の繁殖特性と改良増殖(2)

＜産業人が見た海外優良事例＞
木村勝紀
木村勝紀発・海外畜産情報(15)
“ナチュラル”を売り物にするグラス・フェッド・ビーフ

工藤洋一
牛のエッセー
最終回　牛が大好き 好きになる条件

牛飼いのつぶやき
各地の枝肉共励会・共進会から
新製品紹介
業界ひろいよみ