＜今月のグラビア＞
北海道流の牛をつくる
北海道・富良野の肥育事情

＜ルポ＞
優良子牛を生みだす“こだわり”
青森県三沢市・流平畜産農場

特集　繁殖技術の最新動向
木村　博久
ＸＹ精子選別技術による子牛の雌雄産み分け

小西一之
肉用牛における一卵性双子の作出と利用

＜良く分かる多頭化経営へのステップ＞
松本大策
松本大策の繁殖多頭化経営へのヒント
第７回　分娩前にやっておくこと

＜インタビュー＞
和牛のスタートラインに立つ
(社)ジェネティクス北海道

＜和牛こだわりコラム＞
小野健一
オノケンの｢市場｣｢血統｣養牛談議
－種雄牛も産地もブランド化が急務だ！－

＜園芸用スプレーの思わぬ使い方＞
噴霧スプレーを利用したケガの効率的な治療法
中津清隆

＜シリーズ・放牧＞
高橋佳孝
和牛放牧繁殖のすすめ（45）

＜子牛用の生乳・初乳の細菌減少法＞
近藤寧子
生乳加温機による殺菌効果

＜産業人が見た海外優良事例＞
木村勝紀
木村勝紀発・海外畜産情報(19)
食肉の付加価値を高めるDNAトレーサビリティ技術

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門
牛の健康体操

牛飼いのつぶやき
各地の枝肉共励会・共進会から
新製品紹介
業界ひろいよみ