特集・全国の肉用牛情勢と取り組み
第１回 鹿児島編
＜グラビア＞
「ゆとり」ある繁殖基地
－鹿児島県曽於市・曽於中央家畜市場
＜ルポ＞
増頭に燃える若き経営者
－鹿児島県霧島市・曽於市
宝正己
鹿児島県の肉用牛生産の現状と展望
＜新年座談会＞
今後の肉用牛経営を読む
出席者◆矢田谷健氏・小野健一氏・野村守氏
＜年頭所感 ”がんばれ！ 日本の畜産家”＞
木村勝紀
畜産農家に考えてほしい経営の観点
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第６回 枝肉成績はこう教えている
＜多頭化経営へのステップアップ＞
松本大策
松本大策の繁殖多頭化経営へのヒント
第13回 子牛の育成
＜和牛こだわりコラム＞
小野健一
オノケンの｢市場｣｢血統｣養牛談議
－増体重視の時代に終焉の気配？－
＜シリーズ・放牧＞
高橋佳孝
和牛放牧繁殖のすすめ（48)
＜エッセー＞
工藤洋一楽しい牛飼い入門
又吉正直
映画と落語でこじつける獣医畜産学
各地の枝肉共励会・共進会から
こんにちは！ 食肉市場
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
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