＜グラビア＞
牛匠会の節目に根元さんが優勝
東北牛匠会設立30周年記念大会枝肉共進会

金賞受賞は髙﨑ファーム！
福岡食肉市場・第54回九州産肉牛枝肉共進会

名誉賞は新たなスタートライン
－和牛全共第7区で名誉賞を受賞した農場を訪ねて－
宮崎県高千穂町　佐藤孝輔さん・浩美さん

新春座談会　和牛のおいしさを考える
肥育農家・堀坂剛氏、技術士・木村信熙氏、料理人・木村肇氏

＜現場から見えてくる牛の飼養管理の問題点＞
宮島吉範
飼養管理を見直してみませんか？
現場獣医と一緒に考える「牛を病気にさせない」農場づくり

＜安全・安心な畜産物生産への取り組み＞
星陽子
福島県の農場HACCP／JGAP家畜・畜産物認証取得状況
―地元家保の役割―

＜ワクチンを用いたクロストリジウム感染症対策＞
武田尚悟
黒毛和種繁殖農場における突然死

＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術

＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！

＜優れた栄養・機能を持つ食肉の必要性を学ぶ＞
再確認！食肉の力

＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
今日も牛びより
佐藤はるか

＜牛飼いたちへのメッセージ＞
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
十二支年表
子どもの食生活の意識と実態調査
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ