特集 全農肉牛枝肉共励会リポート
＜カラーグラビア＞
名誉賞は宮城県の土井義宣さん
第11回全農肉牛枝肉共励会

＜カラールポ＞
謙虚さを忘れぬ牛飼い
宮城県涌谷町・土井義宣さん

宮城県の躍進光る！
－第11回共励会の傾向と入賞者一覧

特集 生菌剤・微生物資材を上手に使おう
熊谷直祐
牛用のプロバイオティクスについて

矢田谷健
肉用牛への生菌剤給与効果

＜データ収集で飼養技術をレベルアップ！＞
滝川幸人
データを活用した肉牛肥育成績の改善方法（その１）

＜現場を知る指導員からのアドバイス(19)＞
竹迫良和
ストレスは万病の元？（3）
－ストレスが牛に及ぼす弊害について

＜粗飼料給与の意味を再考する＞
出雲将之
購買者に喜ばれる腹のできた育成牛は粗飼料でできる!!

＜農家ならではの飼養管理改善法＞
高山信夫
僕の飼養管理法を紹介します(後編)

＜多頭化を実現する飼養技術を検討＞
川畑正光
黒毛和牛における人工哺育普及の展望(1)

＜獣医学エッセー＞
又吉正直
続 映画と落語でこじつける獣医畜産学

＜海外文献にみる現地の畜産動向＞
木村勝紀
南米の肉牛・牛肉事情

＜肉用牛頭数、４年連続増加＞
平成21年「畜産統計」まとまる

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ