＜ルポ＞
肥育農家が安心して買える子牛をつくる
古原牧場（長野県南佐久郡川上村）

＜グラビア＞
圧倒的なロース芯面積！
㈱佐賀牛宮崎牧場が最優秀賞に輝く
福岡市中央卸売市場食肉市場・令和７年度開場記念ミートフェア


＜グラビア＞
食肉加工品に拡がる無えんせきの潮流！
東京ビッグサイト・FOODEX JAPAN2025/第49回2025食肉産業展

特集　消毒・衛生対策で農場をクリーンに!
畜産現場における効果的な消毒方法と
バイオセキュリティ強化について
竹原一明

牛舎の清掃と消毒
押田敏雄/祐森誠司

消石灰の効果を可視化する資材「リトアクア」
山中真也

飼育環境のコントロール
～家畜の飼育環境と使用する水に重点を置いた防疫対策をしませんか～
笠原泰志

＜一年一産を実現するポイントを解説＞
戸田克樹
ステージ別にみる繁殖母牛の適性管理
第10回　いざ分娩！③～介助のポイント（後編）～

＜現場から見えてくる牛の飼養管理の問題点＞
宮島吉範
飼養管理を見直してみませんか？⑲
現場獣医と一緒に考える
「牛を病気にさせない」農場づくり

＜Guardianが勧める飼養管理テクニック＞
永吉麻紀子
１回やってみよう！ １回知ってみよう！
第６回　出生子牛の体重測定

＜初乳の役割と子牛の発育調査＞
浦本右文
品種による違いを理解して子牛を健康に育てよう

＜国家資格を持つ「畜産技術士」によるリレー連載＞
森本正隆
畜産技術士が語る肉牛経営技術の基礎と応用
第７回　黒毛和種繁殖経営における哺乳方法を考える

＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！

＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
佐藤はるか
今日も牛びより

カラー版 各地の枝肉共励会・共進会から
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ