＜ルポ＞
目標は良質な子牛づくり
－芝浦全共王者を育てた確かな手腕
栃木県大田原市・小林勉さん

特集 飼料用イネ・米の給与技術の動向
吉田宣夫
飼料イネ・米の給与技術の現状と今後

藤森英樹
ミニロール予乾体系による稲発酵粗飼料の生産

山田知哉
牛肉の脂質酸化を抑制する稲発酵粗飼料給与法

西村慶子
「みつひかり」の飼料成分と搾乳牛への給与

＜新連載！ 失敗しない飼養管理＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方
第１回 静内和牛飛躍の秘密(1)

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営を安定させる生産性向上技術
第２回 下痢症は予防と早期処置で乗り切ろう！

＜ビタミンＣで肉質向上は可能か？＞
川田智弘
ビタミンＣの給与効果

＜現場を知る指導員からのアドバイス(24)＞
竹迫良和
肥育牛の代謝プロファイルテストについて
考えてみましょう(2)

＜獣医学エッセー＞
又吉正直
続 映画と落語でこじつける獣医畜産学

＜海外文献にみる現地の畜産動向(5)＞
木村勝紀
訪問販売方式で牛肉を販売
－外国誌が取り上げた日本企業の経営形態－

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

平成二十年度 肉用牛生産費
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
ワールドニュース
全農人事異動