＜カラーグラビア＞
改良で地域を活性化
鹿児島県薩摩川内市・萩原人工授精所

＜グラビア＞
目指せ！　体高のある牛づくり
鹿児島県薩摩川内市・徳丸農場

特集　夏を乗り切る飼養管理
大日方塁
夏季における肉用牛の飼養管理

阪谷美樹
暑熱環境による発情周期の延長

藤原昇
暑熱季における海藻抽出物の給与

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術
第29回　アカバネウイルスの生後感染について

＜日常の疑問点をズバっと解決＞
矢田谷健
矢田谷健の牛飼いＱ＆Ａ
Ｑ７　子牛の発育には何が大切なのでしょうか

＜楽しく読める牛飼い技術＞
宮島吉範
すらすら学べる牛の飼養管理(3)

＜平成23年の枝肉共励会の種雄牛別枝肉成績まとめ＞
寺島豊明
実力のある種雄牛が活躍！

＜新連載！　肉用牛よもやま話＞
小野健一
オノケンの肉用牛48話　(1)

＜枝肉成績を向上させる和牛選び＞
宮下正一
あなたはどの血統を選びますか？
資質系編

＜肉用牛界の温故知新＞
村上重雄
獣医師時代を振り返って(4)

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

平成23年格付結果を公表
子牛価格、岐阜県の市場が高値
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
新製品紹介
業界ひろいよみ
地方版ひろいよみ
ワールドニュース