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poroco(ポロコ) 雑誌の内容

  • 出版社:えんれいしゃ
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月20日
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札幌のグルメ・ショップ・エンタメ情報満載!クオリティの高さで、北海道をはじめ、全国的にも支持されている情報誌です!
札幌の街をアクティブに楽しむための情報誌「poroco(ポロコ)」。グルメ、ファッション、ショッピング、エンタテインメントなど、札幌の多彩な街情報を詳しい記事と美しいビジュアルで毎月紹介。中でもグルメを中心に展開するporocoの特集は、今もっとも旬で魅力的なテーマを編集部が徹底的に取材し、50ページ規模のボリュームで編集した充実の内容。掲載店情報が札幌中心部の詳細なマップと対応しているのも、使いやすさのポイントです。もちろん札幌以外の北海道情報もフォロー。毎号を保存版にしたくなるようなクオリティの高さで、北海道をはじめ、全国的にも支持されている情報誌です。

poroco(ポロコ) 2021年12月号 (発売日2021年11月20日) の目次

☆★☆★ 巻頭特集 ★☆★☆

2021年の締めくくり!
おいしい札幌
グルメ総決算

●2021年は、札幌にアジアグルメブームがやってきた!
台湾/韓国/ベトナム
●進化する自動販売機に注目!
●グルメ通に聞いた! 2021年推しの1軒
●おうちで簡単! ごちそうレシピ
●札幌でステイケーションを楽しむNew Hotel


☆★ 特別企画 ★☆


冬のグルメ 決定版
クリスマス&年末年始のグルメ完全ガイド2021
2021 >>> 2022


#01 Beauty&Hair Salon

●一年間頑張った自分に
 ご褒美ビューティサロン


#02 Life Style

*poroco pick up*
 Must Buy Item


●今月の宿
~マウレ山荘~


#03 Gourmet

●panderful life
 日下怜奈が選ぶ今月のパン屋さん~
 MOO100%


#04 Fashion & Beauty

●poroco pick up Zacca
 健やかな眠りにつくためのアイテム

●poroco pick up Fashion
 セレクトショップで見つけた
 冬のご褒美アクセサリー&バッグ

●poroco pick up ステキ女子Style
 和装スタイリスト、アーティスト
 安達彩子さん

●メイクアップアーティストに聞く 
 読者のお悩みQ&A
 厚塗りにならないシミの隠し方


◆Entertainment

・Cinema・MOVIE&BOOK・Music・STAGE&ART

・NEWS & Information

・poroco calendar

・札幌の未来をつくるxSDGs
 小さな行動チェックリスト

・NEW OPEN

・poroco JOURNAL

・Information

・ASTROLOGY

・読者プレゼント&応募要項

・編集部のウラガワ

+   poroco(ポロコ)の目次配信サービス

poroco(ポロコ)のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.37
全てのレビュー:57件

レビュー投稿で500円割引!
毎月楽しみにしてます
★★★★★2021年08月20日 武蔵野うどん 会社員
大分昔に札幌に住んでいて今は関東在住ですが、毎年旅行に行くので内容の濃い情報源として重宝しています。電子書籍での販売をお願い致します!
地域密着情報がたくさん!
★★★★☆2021年06月22日 まゆ 専業主婦
魅力的なお店がたくさんある北海道。行く先々で気になるお店が多くあり困るほどでしたが、porocoで詳しい情報をチェックして訪問の参考にしています。 写真も多くとても有用な雑誌だと思います。
食べ歩きには必携本です
★★★★☆2021年06月21日 mantsun 自営業
札幌市内と近郊の飲食店情報が満載で、食べ歩きの際は必ずこの雑誌をチェックしてから出かけます。料理の写真がとても綺麗で、料理本かと思うほどです。新店の情報も早いです。お店を訪問した際にお得になるクーポンなどもよく付いているので、雑誌のお値段以上のものを得られることもあります。地域特定の号もあるので、自分にとって行きづらい場所の時は購入しないこともありましたが、定期購読だと購読料もお得なので、やはり全号チェックしたいなぁと思っています。
札幌の楽しいが詰まった雑誌
★★★★☆2021年06月19日 tekomaririn 専業主婦
札幌散歩のお供に必須な雑誌です。札幌市内や近郊の楽しい情報が最新で届くので毎回次回の特集にワクワクします。
ポロコとわたし
★★★★☆2021年05月30日 さぁちゃん 会社員
札幌に住んでいるなら読んでおくべき雑誌。コロナ禍でお店になかなか行けないが、写真もキレイで見るだけでも楽しい。ずっと保管しておいて、前のボロコを見返すのも楽しいです。
観光にも生活にも
★★★★★2021年04月18日 shuna その他
生活にはもちろん、観光にも穴場がわかるような地元情報誌。最新情報ありなので、便利。
行きたいところいっぱい‼️
★★★★★2021年02月01日 移住組子 専業主婦
いつも見るたびに新しい発見があり、本当に行きたいところばかり!移住してきたばかりなので、色々検索して調べているけどporocoは見やすく分かりやすく、やはり写真が綺麗だから雰囲気を本から感じることができる!これからは毎月読もうと思っています。
ネットでは得られない情報
★★★★★2020年09月09日 Karie 会社員
札幌出身です。 年に数回帰省しますが、その度に参考にしています。 ネットでは得られない雑誌ならではの情報がとても参考になります。 東京ではなかなか手に入らず困っていましたが、お得に定期購読ができありがたいです。
poroco
★★★★★2020年08月04日 ぬん 会社員
飲食店でporocoが置いてあることが多く、注文の待ち時間に読むと、知らないお店発見したり、次はココに行きたい!とつい夢中で読んでしまいます。 そして、読みきれないまま食事が終わり、買おうかなーとそそられます。 もういっそ、定期購読で毎月読みたい気分になりました。
気分が上がる雑誌
★★★★☆2020年06月27日 アラベスク 会社員
北海道在住です。デートや友達との食事の店を決めるのに参考にしています。女性向け地元グルメ、ドライブ、ファッションと魅力的な情報に加え、価格も安く、コンビニで新刊を見かけるとつい買ってしまいます。
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poroco(ポロコ)をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

poroco(ポロコ)は、札幌の街を思う存分楽しみたい人におすすめの月刊情報誌です。グルメからショッピング、ファッション、エンタメと多彩な情報が掲載されていて、もっともっと札幌を知り尽くしたいというときに役立ちます。旬の情報が詰まっているので、一般的な旅行ガイドでは手に入らないようなディープなお店情報なども知ることができます。道外からはなかなか知ることができない通な情報は、poroco(ポロコ)ならではです。いつもと違う札幌観光や出張を楽しみたい人、いずれ札幌に移住したい人、昔から札幌に住んでいる人にも使える雑誌として人気があります。

約50ページにまとめられた一冊には、魅力的な写真が多いのも特徴です。一目見て行きたいと思えるような情報ばかりで、掲載されているお店は札幌中心部の詳細マップから探せるようになっています。ときには、札幌以外のエリアも紹介。全て編集部が徹底的に取材した情報ばかりで、切り口が斬新です。北海道を舞台とした映画特集のような特別企画の他、定番コーナーのビューティー情報、星占い、札幌のステキ女子紹介、編集長おすすめの一皿やレシピ紹介など、毎号見逃したくない情報にあふれています。買いそびれないよう、定期購読が便利です。

poroco(ポロコ)のバックナンバー

☆★☆★ 巻頭特集 ★☆★☆

2021年の締めくくり!
おいしい札幌
グルメ総決算

●2021年は、札幌にアジアグルメブームがやってきた!
台湾/韓国/ベトナム
●進化する自動販売機に注目!
●グルメ通に聞いた! 2021年推しの1軒
●おうちで簡単! ごちそうレシピ
●札幌でステイケーションを楽しむNew Hotel


☆★ 特別企画 ★☆


冬のグルメ 決定版
クリスマス&年末年始のグルメ完全ガイド2021
2021 >>> 2022


#01 Beauty&Hair Salon

●一年間頑張った自分に
 ご褒美ビューティサロン


#02 Life Style

*poroco pick up*
 Must Buy Item


●今月の宿
~マウレ山荘~


#03 Gourmet

●panderful life
 日下怜奈が選ぶ今月のパン屋さん~
 MOO100%


#04 Fashion & Beauty

●poroco pick up Zacca
 健やかな眠りにつくためのアイテム

●poroco pick up Fashion
 セレクトショップで見つけた
 冬のご褒美アクセサリー&バッグ

●poroco pick up ステキ女子Style
 和装スタイリスト、アーティスト
 安達彩子さん

●メイクアップアーティストに聞く 
 読者のお悩みQ&A
 厚塗りにならないシミの隠し方


◆Entertainment

・Cinema・MOVIE&BOOK・Music・STAGE&ART

・NEWS & Information

・poroco calendar

・札幌の未来をつくるxSDGs
 小さな行動チェックリスト

・NEW OPEN

・poroco JOURNAL

・Information

・ASTROLOGY

・読者プレゼント&応募要項

・編集部のウラガワ
☆★☆★ 巻頭特集 ★☆★☆

パン好きが推すパンから、最新トレンドまで!

さっぽろパンBOOK
2021


●世界で愛されるパン
ホットドッグ/バインミー/キューバサンド/エルビスサンド/マヌルパン

●おうちで作れるマヌルパン

●パン好きさんの愛する一軒&指名買いパン

●LOVE(ハート) SANDWICH!

●進化するマリトッツォ

●NEW OPENなパン屋さんの看板メニュー

●お取り寄せでしあわせパンタイム

●南区で見つけた隠れ家パン屋さん


#01 Gourmet

●ご褒美に訪れたい美食宿

●今年、おさえておきたいお店

●美食訪問、今月のひと皿
 鯉石「蝦夷アワビの酒蒸し 台湾バジルソース」

●panderful life
 日下怜奈が選ぶ今月のパン屋さん~
 ブーランジェリー ぱん吉

●ホテル時間
 フェアフィールド・バイ・マリオット札幌


#02 Life Style

●今こそ考える
 健康のコト。

●Beauty&Hair Salon

●癒しのビューティサロン


#03 Fashion & Beauty

●poroco pick up Zacca
 伝統的なアイテムで丁寧な暮らしを楽しむ

●poroco pick up Fashion
 秋冬コーデの主役 旬顔のアウター&コート

●メイクアップアーティストに聞く 
 読者のお悩みQ&A
 プチプラコスメのオススメを教えてほしい


◆Entertainment

・Cinema・MOVIE&BOOK・Music・STAGE&ART

・NEWS & Information

・poroco calendar

・札幌の未来をつくるxSDGsz
 小さな行動チェックリスト

・NEW OPEN

・poroco JOURNAL

・Information

・ASTROLOGY

・読者プレゼント&応募要項

・編集部のウラガワ
☆★☆★ 巻頭特集 ★☆★☆

注目の新しいお店から、ひとりカフェまで!


★ 札幌CAFE 2021 ★


●NEWOPEN 注目のカフェ

●札幌カフェの最新トレンド
 TREND1 コラボ スイーツプレート
 TREND2 旬スポット・韓国風カフェ
 TREND3 進化系クリームソーダ
 TREND4 一人でゆったり過ごせる BOOKS CAFE
 TREND5 多彩な間借りカフェ

●シーンで選ぶカフェ
 ・おいしい食事を味わう
 ・モーニングで幸せ朝時間
 ・アート&紅葉と一緒に楽しむ
 ・気軽にコーヒースタンドへ

●おうちカフェをもっと楽しむ
 ・自宅で味わう コーヒーアレンジレシピ
 ・憧れのテーブルコーディネート
 ・札幌のスペシャルティコーヒーが買えるお店


#01 特別企画

●札幌でキレイになるトータルビューティブック
 Sapporo Beauty Book 2021


#02 Gourmet

●秋のさっぽろグルメ

●ご褒美に訪れたい美食料理店

●美食訪問、今月のひと皿
 焼肉牛匠 みなかみ「焼きすき」

●panderful life
 日下怜奈が選ぶ今月のパン屋さん~
 ひまわり


#03 Life Style

●女性のためのクリニック&ホスピタル特集
 明るい未来のために、いまできること


#04 Fashion & Beauty

●poroco pick up Zacca
 レトロな器で楽しむ、おうちカフェ

●poroco pick up Fashion
 2021年秋冬のトレンドコーディネート

●poroco pick up ステキ女子Style
 歌人・北山 あさひさん


◆Entertainment

・Cinema・MOVIE&BOOK・Music・STAGE&ART

・NEWS & Information

・poroco calendar

・札幌の未来をつくる”SDGs”
 小さな行動チェックリスト

・NEW OPEN

・poroco JOURNAL

・Information

・ASTROLOGY

・読者プレゼント&応募要項

・編集部のウラガワ
1,000人アンケートから読者の声を厳選!
札幌10区クチコミグルメ2021


創刊号の恒例企画「読者のクチコミ」特集。今回は、札幌10区すべてを深掘り! 読者1,000人の声の中からporoco編集部が情報を厳選し、札幌10区ごとの注目の新しいお店から外せない人気店、隠れた名店までバラエティ豊かにご紹介。
読者の“My Favorite Sapporo”が詰まった、札幌の街の魅力を再発見できるような一冊です。



#01 特別企画 1

●創刊24周年 特別プレゼント
 札幌をはじめ道内の豪華宿泊券や食事券が当たるチャンス!


#02 特別企画 2

●ママとキッズの美味しい時間
 poroco mamma 2021 Autumn


#03 Gourmet

●NEW TOPICS
 “NEW”があるこのお店


●美食訪問、今月のひと皿
 cibo e vino Lilla
 「ヤリイカとズッキーニの
 イカ墨スパゲッティーカラスミかけ」


●panderful life
 日下怜奈が選ぶ今月のパン屋さん~
 Cake & Bread Rire


#04 Gourmet・Beauty&Hair Salon

ポロコスタッフのクチコミ2021


#05 Special Contents

poroco的女子の秋の過ごし方2021


#06 Fashion & Beauty

●poroco pick up Zacca
 自宅をカフェのように飾る

●poroco pick up Fashion
 秋冬に履きたいトレンドの靴

●メイクアップアーティストに聞く 
 読者のお悩みQ&A
 奥二重向けのアイメイク


◆Entertainment

・Cinema・MOVIE&BOOK・Music・STAGE&ART
・NEWS & Information
・poroco calendar
・札幌の未来をつくる“SDGs”
 小さな行動チェックリスト
・Information
・ASTROLOGY
・編集部のウラガワ
☆★☆★ 巻頭特集 ★☆★☆

札幌からちょっと足をのばして、気持ちのいい夏のおでかけ。

電車&バスで行く夏旅


●編集部注目の3エリア
・銭函・小樽
・余市・仁木
・定山渓


●近郊エリアのNEW OPEN!
・江別
・千歳
・北広島・恵庭


●札幌から行く!poroco編集部注目の北海道のアウトドアスポット


●札幌で夏を楽しむ3つのキーワード
・個性豊かなソフトクリーム
・オープンエアで過ごすひととき
・札幌でグランピングを楽しむ



#01 特別企画

●60代からのライフスタイルブック
 gran poroco


#02 Gourmet

●夏の美味しいものめぐり

●編集長、今月のひと皿
 天ぷら成「成まぶしご飯」

●panderful life
 日下怜奈が選ぶ今月のパン屋さん~
 中山のぱん


#03 Beauty & Hair Salon

●夏のビューティケア


#04 Fashion & Beauty

●poroco pick up Zacca
 夏に使いたくなるグラスと器

●poroco pick up Fashion
 街中でも着こなせるアウトドアファッション

●poroco pick up ステキ女子Style
 CANTUS店主・白戸博子さん

●メイクアップアーティストに聞く 
 読者のお悩みQ&A
 イエベでも青みピンクのリップを使いたい!


◆Entertainment

・Cinema・MOVIE&BOOK・Music・STAGE&ART

・NEWS & Information

・poroco calendar

・NEW OPEN

・Information&News

・ASTROLOGY

・読者プレゼント&応募要項

・編集部のウラガワ
☆★☆★ 巻頭特集 ★☆★☆

北海道ならではの絶景とグルメをめぐる旅へ
大人のためのグルメドライブ


富良野・美瑛・東川・旭川
● 絶景や自然を楽しむ素敵なお店
● ドライブ途中の立ち寄りスポット
● 雑貨ショップ併設のカフェ
● 旅の拠点・旭川中心部のオススメ店

ニセコ
● 景色を楽しめるカフェ&レストラン
● ドライブのおとも To Go
● オススメドライブルート

函館
● 貴重な建物が多い港町エリアを散策
● 歴史を感じるリノベーションのお店
● こだわりシェフの美味しいランチ
● 足を延ばしてでも行きたいお店

十勝
● NEWOPEN!注目のスポットへ
● 絶景地近くのグルメ
● 大地の恵を味わうファームカフェ

札幌近郊
● 長沼カフェTRIP
● 注目の街・厚真町
● 気軽にプチドライブ



☆★ 第2特集 ★☆

高速道路で行く! 初心者でも行きやすい
チェアリングの旅


#01 Special

大人女子の夏休み2021


#02 Gourmet

夏グルメ2021


#03 panderful life
~日下怜奈が選ぶ今月のパン屋さん~
ほしぱん


●心ときめくホテル時間
 ANAクラウンプラザホテル札幌


#04 Beauty & Hair Salon

●プロの手で美への近道へ
 ラクしてキレイに!


#05 Fashion & Beauty

●poroco pick up Zacca
 グリーンのある心地いい部屋づくり

●poroco pick up Fashion
 夏気分を盛り上げるファッション小物

●メイクアップアーティストに聞く 
 読者のお悩みQ&A
 リモート会議でもキレイに見えるメイクのコツ


◆Entertainment

・Cinema・MOVIE&BOOK・Music・STAGE&ART

・NEWS & Information

・poroco calendar

・NEW OPEN

・Information&News

・ASTROLOGY

・読者プレゼント&応募要項

・編集部のウラガワ

グルメ・料理 雑誌の売上ランキング

1 オレンジページ

オレンジページ

送料
無料

オレンジページ

2021年12月02日発売

目次: 【特別付録1】
2022カレンダー
ワタナベマキさんの季節を楽しむ食ごよみ
【特別付録2】
毎日役立つ晩ごはん献立 Today’s Cooking

■一品で豪華見え!
 フライパンで肉ごちそう

■何につけてもおいしい
 野菜がとれる無限ディップ

■作っているときから、ワクワク。
 視線くぎづけ! ホットプレートメニュー

■この華やかさ、主役級!
〈絶対盛り上がる〉パーティバゲット

■老け見え、肩こり、冷えを改善!
 猫背が直る10秒ストレッチ

■3号連続企画 見えるところをササッと仕上げ
 完全版 茂木和哉の大そうじワザ80(リビング&仕上げそうじ)

■バウムクーヘンを素敵にデコ
 すぐできクリスマスケーキ

■フレッシュグリーンで手作り
 お正月まで飾れるクリスマスリース

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

  • 2021/11/17
    発売号

  • 2021/11/02
    発売号

  • 2021/10/15
    発売号

  • 2021/10/01
    発売号

  • 2021/09/17
    発売号

  • 2021/09/02
    発売号

レタスクラブ

2021年11月25日発売

目次: 【料理】
●すべて20分以内でできる!
 忙しい読者が熱烈支持!
 殿堂入り 時短レシピランキング
●年末年始にごちそう横に!
高見えサラダ
●へとへとを救う!
殿堂入り時短食品2021
●クリスマスやお正月にお役立ち
買ってきたアレを100均で高見せする盛り付けテク!

【掃除・収納】
今年の大掃除は ほぼこすらないチャレンジ

【美容・健康】
●あなたは大丈夫? 口呼吸は風邪のもと!?
●そのケア、間違っているかも!?
クレンジングから始まる冬の乾燥ケア

 
【その他】
●レタスクラブでへとへとな毎日をもっとラクに、楽しく!
●おかげさまで『レタスクラブ』は創刊34周年!
ご愛読感謝のBIGプレゼント!
●SNOOPY軽でか!丈夫トートはこんなに使える!
●教えて立木先生! 2022年こそいいことありますか?
●年末年始 いまどきの「贈り物」事情


【とじこみ付録】
●年末年始に大活躍!
Mizukiさんのごちそう肉BOOK
●ダメな自分を認めたら部屋がキレイになりました

【特別付録1】
SNOOPY軽でか!丈夫トート

【特別付録2】
貼って使える!ひと目で分かる早見表 基本調味料で作れる鍋つゆシート


大人気連載!
●オトナのNEWSは加藤シゲアキさん、LETTUCE MEETSは安田顕さん、小池栄子さん

コミックエッセイ連載陣・・・おづまりこ、じゃんぽ~る西、たかぎなおこ、卵山玉子、野原広子、わたなべぽん

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2021/10/25
    発売号

  • 2021/09/25
    発売号

  • 2021/08/25
    発売号

  • 2021/07/26
    発売号

  • 2021/06/25
    発売号

  • 2021/05/25
    発売号

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おかずのクッキング

2021年11月20日発売

目次: ■巻頭特集
土井善晴の
忙しいときにほっとできる料理
おせち料理をつくる楽しみ

●堀知佐子のおせちにもなる和のごちそう
海老のせ錦玉子、鰤・鱈の紅白南蛮、ひと口紅白ずし 他

●菰田欣也の素材の味を楽しむごちそう中華
麻婆牡蠣豆腐、海老のグリーンソース、ぶりの炒り焼きおろしソース 他

●上田淳子のさっと作って深い味!さっと煮フレンチ
豚肉のソテー マッシュルームトマトクリームソース、たらのフリカッセ、豚肉のロールシチュー 他

●飛田和緒の主役になる!冬の炒めもの
牛肉と大根の炒めもの、長芋とエビの梅炒め、根菜いっぱいのきんぴら風 他

■土井善晴のテレビテキスト
<素材のレシピ>
くわい

■柳原尚之のおいしい鍋つゆ黄金比
芋子団子汁、たらの寄せ鍋、鶏すき鍋 他

■コウケンテツのとびきりおいしく「揚げる」
鯖とれんこんのチーズマスタードフライ、鶏手羽先のアジアン揚げ トマトのサンバル風ソース、カリカリジューシー揚げ焼売 他

■笠原将弘の笠原食堂きょうのA定食
豚ヒレベーコン巻きソテー定食、牡蠣フライ柚子マヨソース定食、きのこのチキンカレー定食

■大原千鶴のごちそう「1+1煮」
鰤のみぞれ煮、肉団子と白菜の炊いたん、豚の柳川鍋 他

■みきママの簡単&おいしい映えレシピ
フライパンポテトピザ、オマールエビ風ホテルスープ、セビーチェ風サラダ 他

■若山曜子のりんごのお菓子
りんごの白ワインコンポート、簡単キャラメルアップルパイ、アップルキャラメルパウンドケーキ 他


◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2021年12月
第1週 <土井善晴>肉そば、白菜そば/ <みきママ>フライパンポテトピザ、オマールエビ風ホテルスープ
第2週 <土井善晴>鶏ももと手羽のにんにく醤油焼き、かぼちゃと玉ねぎの煮もの/ <大原千鶴>鰤のみぞれ煮
第3週 <土井善晴>デニッシュのショートケーキ/<堀知佐子>海老のせ錦玉子、鰤・鱈の紅白南蛮
第4週 放送休止

2022年1月
第1週 放送休止
第2週 <土井善晴>豚こま丼/ <菰田欣也>麻婆牡蠣豆腐
第3週 <土井善晴>鰤カツ、貝柱の混ぜご飯/ <笠原将弘>豚ヒレベーコン巻きソテー定食
第4週 <土井善晴>スペアリブと大根の塩煮/ <コウケンテツ>鯖とれんこんのチーズマスタードフライ
第5週 <土井善晴>鱈のビールフライ/ <柳原尚之>芋子団子汁


●テレビ朝日    土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT)   土曜日 6:00~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ     日曜日 5:25~ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab)  水曜日 11:10~ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 月曜日 2:00~ 2日遅れ
●BS朝日         金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中!
※過去の放送回はテラサで配信!

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。」まで。

参考価格: 550円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

  • 2021/09/21
    発売号

  • 2021/07/21
    発売号

  • 2021/05/21
    発売号

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/11/21
    発売号

4 栄養と料理

女子栄養大学出版部

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栄養と料理

2021年12月09日発売

目次: 【特集1】年末年始のごちそうレシピ

・身近な食材で、彩り豊かに 横山タカ子さんのお正月じたく
・手間はかけずに大満足! 年末年始に、ごちそう肉料理 / 近藤幸子
・2022年は寅年 干支を味わう とら柄おやつ / 福田淳子


【特集2】おいしい”1人分”ごはん

・だしいらず、思い立ったらすぐ作れる! 小なべオールスターズ / 瀬戸口しおり
・味が決まる!もっとおいしく作れる! 1人分のフライパンおかず / 今井亮



【連載特別編】

・佐々木敏がズバリ読む栄養データ ベルギー 2つの言語とバターからマーガリンへの現代史


【読み物】

・新しい年の豊かな実りを願って お伊勢参りと餅街道 / 澁川祐子
・「除菌が成功したら安心」と油断していませんか? ピロリ菌除菌後も胃がんに注意を! / 古賀泰裕
・付録を使いこなす!


【新連載】

・クリトモさんの魚のある暮らし / 栗原友
・親と私の選択のとき / 小池高弘
・滝沢さんちの「0円弁当」 / 滝沢秀一


【連載】

・きょうも元気に / 香川明夫
・思い出の味 池波志乃さん
・毎日がときめく歩き方レッスン / 篠田洋江
・いろはにアラフィフ / ふじわらかずえ
・「おいしさ」を科学する / 西村敏英
・新・食の社会科見学 カシオ計算機㈱
・アジアで出合った花料理帖 / 沙智
・専門家に聞きたい ちょっと気になる症状 倦怠感 / 公平誠
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ / サンキュータツオ
・栄養watch / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 上野貴史さん
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ / 佐々木敏
・「スマートミール」を活用しましょう! / 武見ゆかり
・ようこそ☆ムラカミ食堂へ / 村上祥子
・レシピカード カリフラワー / 松尾みゆき



【別冊付録】

・藤井恵さんの健美ごはん


【とじ込み付録】

・毎日の健康チェックカレンダー

栄養バランスの取れた料理を手伝います!

  • 2021/11/09
    発売号

  • 2021/10/08
    発売号

  • 2021/09/09
    発売号

  • 2021/08/06
    発売号

  • 2021/07/09
    発売号

  • 2021/06/09
    発売号

5 Veggy(ベジィ)

キラジェンヌ

最大
50%
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無料

Veggy(ベジィ)

2021年11月10日発売

目次: vol.79 contents

●Features

特集:腸・発酵食

巻頭インタビュー
斎藤工が語る「発酵と菌への愛」
体の主導権を腸内細菌に渡す“発酵的生き方”を目指して

布施純郎先生が伝授する腸活法
あなただけの腸内細菌を育てるため
発酵食品や発酵性食物繊維を摂ろう

おうちで発酵食
発酵あんこ/カシューベール/麹で簡単ヨーグルト/コンブチャ/ピクルス

日本の古き良き暮らしを求めて
オオニシ恭子先生のやまと薬膳と箱屋常吉の手仕事

やまと薬膳のお手当レシピ/オオニシ恭子

発酵デザイナー・小倉ヒラクが切り取る
発酵を取り巻く世界の変化

発酵人のキッチンから
山田奈美/真藤舞衣子/大泉寛太郎/堤由起子/関根愛

世界の植物性発酵食

発酵・腸活を知るならこの本からはじめよう
発酵について知るための映画ガイド

第2特集
veggy editor selection 2021
ヴィーガンクリスマスケーキ&
お歳暮のお取り寄せ
クリスマスケーキ/クッキー/マフィン/米粉パン/アイスクリーム/大福/日本酒


●Beauty, Health, and more……


デニムメーカーから生まれた
サステナブルティー「藍香茶」
親子ではじめるKALE LIFE
アンデスの知恵を食卓に
インカの即席粥・インカミール
HUMMUS(ハムス)で美味しく腸活を楽しもう
「やえつむぎ」で自分らしく紡ぐ日々の暮らし
「ラカントS」は発酵食との相性も抜群!
米粉・麹・ヴィーガン料理とスウィーツが学べる
「にじいろkitchen認定講師制度」
日本美容界のパイオニアが繋いだ
女性が笑顔で輝く社会への想い
“乳酸菌産生物質”が腸内革命をサポートする
アトリエドゥコージの塩麴ソイマヨ/コンブチャ「KOMBUCHA_SHIP」
麹のあま酒でおいしく腸活/麹のリキュール「Me」
ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES November
ヴィーガンアスリートが語るクロレラの魅力
クコの実のパイオニアが語る「ボーダーを越えるクコの実の可能性」
Let’s Eat More veggy
VEGGY JOURNAL vol.40
INFORMATION 


●Regulars

<新連載>三笘薫のヨーロッパ便り Vol.1
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.42
熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第32回
ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.20
料理de陰陽五行 第4回
ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.5
カヒミ カリィのベジタリズモ vol.71
ORGANIC MOTHER HOUSE vol.3 
占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2021年11月


●Special
SERENDIP TRAVEL

遥かなる道東へ
人と野生動物が共生する北の大地での暮らし 
世界自然遺産 知床




参考価格: 1,008円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:504円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

  • 2021/09/10
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  • 2021/07/09
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  • 2021/05/10
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  • 2021/03/10
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ESSE(エッセ)

2021年12月02日発売

目次: <別冊付録①>
最強おうちごはんを公開!
「人気料理家10人の一生もの絶品レシピ81」

タサン志麻さん・ワタナベマキさん・ゆーママさん・山本ゆりさん・坂本昌行さん・笠原将弘さん・藤井恵さん・市瀬悦子さん・しらいのりこさん・ぐっち夫婦さん

<別冊付録②>
「ムーミン」と一緒にやりくり!
「ESSE家計簿2022」

<とじ込み付録>
ムーミンステッカー

<巻頭特集>
2週間ですっきり!“捨てジュール”つき
「こんまりさんも登場!捨てる家には福が来る!」

生活様式が大きく変化してから、2度目の年末がやってきます。 「以前よりものが散らかっている」「家族がいて掃除がはかどらない...」そんな悩みも、年末なら片づけに取り組むいいきっかけになるはず。 さらに、「ものを捨てると幸せがやってきますよ」と、こんまりさんも断言。 不要なものを捨てて人生が変わった人の暮らしやテクを参考に 家じゅうをすっきりと片づけて、よい年を迎えましょう!


<お金>
世代別・お金の使いグセも!貯め上手は使い上手だった!
「幸せなお金の貯め方・使い方」

節約している貯め上手な人ほどゆとりをもって生活を楽しんでいると、 ESSE読者への取材で発覚! そこで、年100万円以上貯めている人のお金の使い方や
貯め方をリサーチ! そこには、お金を貯めてもストレスはためない秘密がありました


<占い>
とにかく運がよくなる習慣やラッキーカラーも公開!
「ゲッターズ飯田さんの2022年開運占い」

芸能界最強の占い師・ゲッターズ飯田さんが今年も登場。2022年の開運行動&タイプごとの運気をチェックして新しい年に備えて !

<とじこみ付録>
“お掃除芸人”サトミツさん&家事えもんさんが指南!
「最速!ラクラク大掃除BOOK」

お掃除大好き芸人の2人が、楽しく、ラクに、大掃除を 終わらせる方法を伝授! ESSE読者のアンケートで 要望の多かった場所別に“最速”掃除テクを紹介します

<Special Interview>
西畑大吾さん、高橋恭平さん、大橋和也さん(なにわ男子)

2021年11月に『初心LOVE』でデビューした話題のアイドルグループ 「なにわ男子」。メンバーの西畑大吾さん、高橋恭平さん、大橋和也さん の 3 人が、メンバーカラーのお花とともにフレッシュな姿を見せてくれました

<流行>
家事も美容も健康も!最先端のアイテムをガチ投票で選出!
「ESSE読者 流行大賞2021」

家電から食材、コスメまで、読者が 2021 年愛用したアイテムをリアルな声とともに紹介します

<癒やし>
もふもふ写真で癒やされる♡パンダのポチ袋つき
「やっぱりパンダが好き!」

白黒模様で愛くるしい姿のパンダは、いつの世も私たちを魅了し続ける唯一無二のアイドル。 上野動物園での双子の赤ちゃん誕生で新たな盛り上がりを見せている パンダの最新事情や、あのパンダマニアに愛で方を教えてもらいました

そのほか、
「イデーのシェーカーボックスをセットで6 0 名にプレゼント」
「星野リゾート宿泊券を2 0 組 4 0 名にプレゼント!」
「和田明日香さんの忙しい年末年始につくりたい!パパッとごはん」
「冬こそ!予防&早めのケアで肌トラブルに悩まない」
「星野リゾートで見つけた 今どき家族旅行の楽しみ方」
「時間栄養学から始める家族の“内側対策”」
など

<表紙の人>
長澤まさみさん

<エンタメニュース>
磯村勇斗さん

<新連載>
「元・片づけられない漫画家の心地よい暮らし製作所」
「長井かおり的 コスパ最高!コスメで今っぽく」
「みきママのゆるめし」

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:837円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2021/11/02
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7 東京カレンダー

東京カレンダー

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東京カレンダー

2021年11月20日発売

目次: ◆表紙:柏木由紀

「30歳のアイドル」 という唯一無二な存在



◆クローズアップ

岩本照& 向井康二 (Snow Man)

「ふたりの絆」、 そして「グループ愛」をラグジュアリーホテルで語り尽くす



◆グラビア&インタビュー

生田斗真

新しき鮨店を堪能した高輪台の夜



RYOKI(BE: FIRST)

“1万円ラーメン”が旬な男を惑わす



◆特集: 大人だけの 弩級な世界へ



20周年記念号となった12月号では、

激動の東京レストランシーンを?総選挙"に見立て、

リアルに行きたい話題のレストランを多数掲載した。



ただ、それだけでは東京の夜を全て語ることはできない。



強烈な個性を有し、圧倒的な付加価値を提供してくれる「弩級の店」、
その存在を忘れてはいけないだろう。

コースが、超高価格帯であっても人気はまったく衰えてない。

それだけ、魅了的な店であるともいえる。



大人ならば、そんな世界を知っておく、そして触れようとする、その心意気が大事だろう。



東京を東京たらしめる「唯一無二の個性を放つレストラン」を次号では、厳選して紹介しようと思う。

参考価格: 815円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2021/10/21
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dancyu(ダンチュウ)

2021年12月06日発売

目次: 特集

新しい家中華
単品野菜と「おいしい油+塩+α」でつくる冬の日の朝・昼・晩(&深夜)ごはん。

ウー・ウェンさんのシンプル家中華
朝ごはん ……… 長芋と豆乳のスープ / ねぎの卵焼き
昼ごはん ……… れんこんと豚肉蒸し / レタスと干し海老のスープ / にんじんとドライフルーツの和え物
夜ごはん ……… 白菜の葉と肉団子鍋 / 白菜の茎の甘酢炒め / 小豆粥 / 梅干しパセリ / ザーサイ
深夜ごはん …… りんごの八角煮
ウー・ウェンさんの 調味料もシンプル家中華
繰り返してつくりたい新定番、みんなの愛蔵レシピ

「家中華」お宝帖
大原千鶴さん の揚げない酢豚とレタスの炒め
稲田俊輔さん の肉焼売と自家製ウスターソース
山本亜由美さん の豆腐とたらの蒸し物と紫キャベツ“だけ”春巻き
山本麗子さん の油淋鶏と豚肉とキャベツの四川風
檀 太郎さん の白身魚の揚げ蒸し、海老の辣味噌炒め
素朴な美味しさばかりです!

中国と台湾の定番家ごはん。
一、中国の農村のいつものおかず
教える人=酒徒さん 中国料理愛好家
里芋の青ねぎ炒め / 豚挽き肉入り茶碗蒸し / 広東式蒸し鶏 / 板春雨とパクチーの炒め物 / ミントと牛肉の雲南式鍋
二、中国のご飯泥棒“下飯菜”の世界
教える人=北村和人さん「中國菜 四川 雲蓉」シェフ
ささげの泡菜と豚挽き肉の醤油炒め / 生姜の酢漬けと鶏肉の香り炒め / 豚レバーの四川伝統葱炒め
三、魅惑の台湾、バジル香る南風レシピ
教える人=沼口ゆきさん 料理家
三杯鶏 / 厚揚げのピリ辛バジル炒め煮 / 牡蠣のスープ / バジル入り卵焼き
中華圏の食の“今”をマッピング!

早わかり「中国味わい分布地図」
NO MORE! 下ゆで、油通し、鶏ガラスープ!

回鍋肉、青椒肉絲、麻婆茄子をナチュラルにアップデートする!
教える人=大津光太郎さん 清澄白河「O2」オーナーシェフ
戦後の日本に“本当の中華”を伝えた

湯島聖堂 中国料理研究部のこと
中華鍋と中華蒸籠、ベストサイズ・・・・・・を探せ。
中国の絶品鍋を、茨城の干し納豆で再現!

貴州納豆鍋をつくる!
教える人=佐藤貴子さん ライター、「80C」ディレクター
\レシピ付き!/

次世代中華料理店の名物料理に4人の作家がトライ!

NEW TOKYO CHINESE
新中野「湯気」 の白切鶏
文=平松洋子
白山「also」 の台湾ワンタン
文=加藤ジャンプ
六本木「桃仙閣」 のレバニラ炒め
文=酒井順子
永福町「中華可菜飯店」 のジャスミン粥
文=平野紗季子
連載
この時代・食を・どう楽しむ?(8)

●日本文学研究者=ロバート キャンベルさん

「気配」を大切にするのが日本の食文化です。
キッチンとマルシェのあいだ 第三十回

●文=辻 仁成

冬マルシェの帰りに、僕はカフェでスープを食べる
丸山隆平の美味しいってなんだろう? 第二回

新展開 器も味のうち・その2

器に刺身を盛る
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.38

●文=早助よう子

不遜なことに、「のむきく。」「のむみる。」も、ふだんから並行しておこなっている。
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.39

●文=戌井昭人

「しかたがねえ、それでも人生は続くのか」と思えてくる本
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖

料理・題字=小川真太郎 構成=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル

伊勢海老雑煮
dancyu Fresh Topics
「ほそ川」の技を受け継ぎつつ、新しい蕎麦を模索
素朴だけど、モダン!四川・成都の街場の味がやってきた。
“特別な食体験”を購入できる期間限定サイト
「岬屋」の和菓子ごよみ 15

●文=岡村理恵 撮影=宮濱祐美子

養老柴
いまどきの旬 第二十八回

●文=土田美登世 イラスト=横山寛多

シュトゥルーデル
東京で十年。

●文=井川直子 撮影=長野陽一

「バーカロ フェッロ」
私的読食録

●文=角田光代 撮影=本多康司

死に向かって今日を生きる
拝啓、イタリア料理様

●料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史

レンズ豆のスープ
台所の時間

●文=平松洋子 撮影=日置武晴 題字・イラスト=吉富貴子

くたくた
●文・撮影=小山薫堂

一食入魂
今月のdancyu
食いしん坊倶楽部通信
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ

努力が生んだ銀の鴨
ギフトカタログ
ニュース
前号が購入できる全国書店リスト
予約購読のご案内
エディターズノート
dancyu農園通信

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求!本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。

  • 2021/11/06
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  • 2021/08/06
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  • 2021/07/06
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上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年11月20日発売

目次: 別冊付録1 和めるお花カレンダー/別冊付録2 12月31日だけで準備する おせちと年末年始の簡単ごちそう

参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

  • 2021/10/21
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  • 2021/09/21
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  • 2021/08/19
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  • 2021/07/21
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  • 2021/06/21
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  • 2021/05/21
    発売号

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