巻頭グラビア
愛情レストラン 恩田義則

師走の浅草、
〝愛食〞でランデブー！旦那衆がガイドする、興奮と幸福の浅草食案内

アンヂェラス／喫茶
食事処 水口／定食
弁天／そば
来集軒／ラーメン
翁そば／そば・うどん
天健／天ぷら
徳仙／定食・寿司
つくし／お好み焼き・もんじゃ
小柳／うなぎ
川松本店／うなぎ
すし屋の野八／寿司
辨天山 美家古寿司総本店／寿司
フラミンゴ／喫茶・バー
ストロバヤ／ロシア料理
たぬき／炉端焼
肉のすずき／焼肉
とんかつ ゆたか／とんかつ・フライ
日本料理 より道／割烹・小料理
浅草雷門 若鹿／懐石・しゃぶしゃぶ
鳥多古／鳥料理
正ちゃん／煮込み
BAR DORAS／バー
バーねも／バー
ORANGE-ROOM／ダイニングバー 062


男の粉モン道場
蒸し餃子 藤崎聡子
アラン・デュカス、梅メイシャントン山豚と出会う

酪農最前線「ミルク探訪」
牛の愛、人の愛。 桜鱒太郎

「Tokyo」
大人系ショコラで演出。
ジル・マルシャル流幸福な
ホーリーナイト＆バレンタイン。

「Kusatsu」
森＋温泉＋玄米菜食で、
身も心もリセット。
草津に誕生した北欧風ホテル。
山岸みすず

「London」
スーツからエプロンに着替え、
紳士の国で男の料理教室が花盛り。
大野直美

「Tokyo」
華やかな冬の季節、男の料理は
もっとスタイリッシュに！ 安齋喜美子

そこは、紛れもなく
〝グルメの墓場〞である。 立川直樹

へび女のたまごご飯 湯山玲子

大人の食育
肥料はなくても野菜は育つ
ナチュラル・ハーモニーの
自然栽培野菜 桜鱒太郎

ミシュラン・ディナーの次は、料亭ランチデートが素敵だ。
粋な娘は料亭ランチに恋をする。

菊乃井／赤坂
きくみ／赤坂
松葉屋／赤坂
銀座 せきてい／銀座
花蝶／銀座
割烹 うを徳／神楽坂
前田／神楽坂
日本橋 とよだ／日本橋
神田明神下 新開花／神田
日本料理 渡風亭／目黒
茶寮 一松／浅草


1eats
北海道 特食宅配便
鵡川のししゃも 長谷川 哲

川口リサのロマンスのレシピ
彼女が恋に落ちるとき

ザ・ビール・インパクト
ビールは食前酒にとどまらず。
藤原ヒロユキ

REAL STAGE

幸服のレシピ
きもの 青柳光則

読者プレゼント

高橋ヒサシのCM NOW

自腹対談
秋元康×松嶋菜々子


東京発200㎞圏内。
冬のファーム・レストランで
愛を語ろう。

菜園レストラン ル・ポタジェ
長野県上田市
オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ
長野県北佐久郡軽井沢町
レストラン ノーワンズレシピ
長野県北佐久郡軽井沢町
クチーナ・トキオネーゼ・コジマ
千葉県富里市
自然派レストラン アワーズダイニング
栃木県那須郡那須町
アンリロ／ル・ペリカン・ルージュ
栃木県鹿沼市
ナチュラル フレンチ カフェ ミクマリ
栃木県芳賀郡芳賀町
有機野菜レストラン ボン・レギューム
埼玉県比企郡ときがわ町


究極の地産地消！自家栽培野菜が食べられる宿
愛の食旅行〝冬〞

ハイアット リージェンシー 京都
京都府京都市
扉温泉 明神館
長野県松本市
二期倶楽部
栃木県那須郡那須町
郷土料理の宿 さんなみ
石川県鳳珠郡能登町
ロテル・デュ・ラク
滋賀県伊香郡西浅井町
里山の宿 薪の音
富山県南砺市
古守宿一作
山梨県北杜市小淵沢町
山荘 紗羅樹
大分県由布市湯布院町


2010通人葡萄酒堪能先取りリスト。
アンダー5000円傑作ワインを飲む
＋この料理がワインをさらに引き立てる

ザ・パーティー・レシピ
男の粋なおもてなし

小さな食堂のおいしイイ話
丸千葉 寺﨑 央