〔授乳・離乳の基本知識〕
授乳・離乳支援……東海林宏道
食事摂取基準と授乳・離乳……児玉浩子
母乳分泌の生理……水野克己
消化管機能・腸内細菌叢の発達……山本陽子
咀嚼・嚥下機能や味覚の発達……田村文誉
乳幼児栄養調査からみた授乳・離乳の実態……齋藤陽子
〔授乳・離乳支援〕
母乳育児支援の実際……関　和男
Baby-Friendly Hospitalの現状―WHO/UNICEFが推奨する「母乳育児成功のための10か条」……森本大作
母乳育児の利点……井村真澄
母乳育児の留意点……井ノ口美香子
母乳育児が行えない場合の支援……和田友香
人工乳の種類と利用法……北村知宏
離乳食の進め方……堤　ちはる
ベビーフードの使い方……太田百合子
〔疾患や社会的問題と授乳・離乳〕
授乳・離乳期の社会的支援……田原卓浩
不適切な授乳・離乳による栄養障害……瀧谷公隆
摂取不良，嘔吐，体重増加不良などを認める児の授乳・離乳……窪田　満
アレルギーが心配である場合の授乳・離乳……下条直樹
便通異常や血便を認める児の授乳・離乳……小林茂俊
低出生体重児の授乳・離乳……荒井博子
肥満と授乳・離乳……豊田純也
う歯と授乳・離乳……井上美津子
在日外国人と離乳食……中村安秀
〔コラム〕
日本の産育習慣と離乳……高橋謙造
乳児用液体ミルク……楠田　聡
人工乳首と哺乳瓶の選択……島袋林秀.