月刊はかた 発売日・バックナンバー

【今月の特集】
博多と牡丹

古代中国では「百花の王」と呼ばれ、日本伝来以降も美しさの象徴として愛されてきた牡丹。実は、博多の町と浅からぬ縁があることを、皆さんご存じですか？
春の見頃を迎える今の時季、その知られざる秘密に迫りましょう。



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【今月の特集】
わたしの仕事着

割烹着、スーツ、制服…。福博の街で働く人々は皆、それぞれの仕事に合わせた仕事着を身に着けています。おしゃれなデザインで店の特徴を表現していたり、その仕事をする上で便利な機能が付いていたり。今回は名店百選会の皆さんにこだわりの仕事着を教えてもらいましょう。さらに、仕事着を提供する専門店に選ぶポイントやトレンドなども尋ねてみました。



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【今月の特集】
今日からあなたも日本酒通！

酒蔵の軒先に吊るされているこのような玉を見たことがあるでしょうか。毎年、新酒をしぼるころになると各蔵で新しく作られるのが、緑色の杉の葉でできたこの「杉玉」。葉の色が季節とともに緑から茶色に変わっていく、その色合いの変化を見て、お酒の熟成具合を計るというなんとも粋な目印です。
新米で仕込まれた、しぼりたての新酒が各蔵から登場する今の時期は、まさに杉玉が真っ青なシーズン。今年も生まれたばかりの新酒を、存分に味わってみませんか？



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【今月の特集】
自分らしい暮らし方を見つける

子どもや孫が生まれて家族が増えたり、子どもたちが巣立って夫婦二人の生活に戻ったり…長い人生のなかでは家族のかたちが変わっていくことがありますよね。ライフスタイルが変わると、住まいも変わる。人生の節目に一度、ご自身の暮らし方を見つめなおしてみませんか？　
コラムニスト・トコさんをはじめ、身近なところから断捨離をおこなった人々の実例に加え、家族の年齢や人数に合わせた住まいのリフォームの情報をご紹介します。
これからの人生において、自分らしい暮らし方はどんな風にしたいのか？そのヒントが見つかるかもしれません。



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【今月の特集】
名店が好きな名店

長く通い続ける飲食店や、最近出合った素敵な逸品など、皆さんにもお気に入りの店や商品ってありますよね。今回は「月刊はかた」でおなじみの福岡名店百選会の人々に好きなお店について話を伺いました。老舗企業の社長が通うあの店や、あの人気店のオーナーが愛する料理など意外な一面が垣間見えるかもしれません。おすすめの店を繋ぎながらご紹介しましょう。



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【今月の特集】
我ら、兄弟船！


福岡の街には、同じ職場で働く兄弟たちがたくさんいます。こちらの人気店の厨房にも、あちらの企業のオフィスにも！兄弟で働くのは、親子とはまた違った独特の空気が流れ、兄弟だからこそのいい面もやりにくい面もあるはず。
一緒に働く兄弟姉妹たちの本音に迫ります。



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【今月の特集】
それ、何の道具？

仕事や家事、遊びや祭り…。私たちは多くの場面で多様な道具を使用します。今回は福岡名店百選会の方々に仕事で使用しているさまざまな道具についてご紹介いただきました。
「あの専門店ではこんなものを？」「職人技はこの道具によって支えられているのか！」といった、新しい発見があるかもしれません。


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【今月の特集】
暮らしを守る防災のはなし

近年、福岡市は台風の直撃を受けることも多く、家屋の損傷や道路の冠水といったニュースも毎年のように耳にするようになりました。また、「集中豪雨」によって起こる水害の被害も年々回数を増しており、福岡県南部を襲った豪雨災害では多くの方が被災されました。水の災害に加え、平成17年の福岡県西方沖地震や3年前の熊本地震の発生により、地震とは無縁と思われた九州でも、地震が身近に起こりうる災害であることを認識した読者の皆さんも多いことでしょう。
今月号は9月1日の「防災の日」にちなんで、現在の福岡市の自然災害への取り組みや防災グッズのご紹介に加えて、月刊はかたでおなじみの名店百選会の方々が被災体験から学んだことなどもお話いただきました。この機会に防災について考えてみませんか？


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【今月の特集】
福博、橋ものがたり

福岡市内には名称の付けられた橋が大小を合わせて2000以上もあるといわれており、現在もその数は増え続けています。福岡市は商人の町・博多と武士の町・福岡という違う性質を持った町が川を挟んで発展してきた双子都市。福岡と博多の間に架かる「橋」が人や物資、文化といった様々なものを繋ぐことで現在のような成長を遂げたのです。
今回は福岡に数ある橋のなかから、福博を結んできたものを中心にその歴史や名称の由来などをご紹介しましょう。皆さんが毎日何気なく渡っている橋も登場するかもしれません。また、「橋」が付く福岡の町や通りも登場。命名に隠された橋との関係も紐解きます。


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【今月の特集】
美と健康の夏の麺

もうすぐ夏本番。気温の上昇とともに口あたりの良い麺料理がおいしい季節です。
多くの飲食店や専門店に登場している夏の麺料理。夏を乗り切るスタミナ麺料理や、夏野菜をたっぷり使った身体が喜ぶひと皿、そして食べながら美を育てる嬉しい逸品など、各店自慢の夏の麺がこれからの季節、続々と登場します。また、夏の麺の代表格である「素麺」の起源と博多の歴史的な関係もご紹介しましょう。



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【今月の特集】
川端　今昔ものがたり

那珂川の支流・通称「博多川」の河畔にあることからその地名がついた「川端」。
江戸時代から明治～昭和にかけては商都・博多の中心地でした。今も川端商店街をはじめ、博多リバレイン、博多座などバラエティ豊かな商業・文化施設が混在する独自の雰囲気を醸し出すエリアです。
再開発前のちょっと懐かしい風景を交えながら、川端エリアの今昔を旅してみましょう。


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【今月の特集】
まちなか動物園にでかけよう。


福岡のまちには、動物たちがいっぱい。と言っても実際の動物ではなく、彼らをモチーフにしたモニュメントやオブジェのことです。リニューアルしたリアルな動物園ももちろんおすすめですが、初夏の陽気のもと、さまざまな動物たちに出合いながらまちを散策してみてはいかがですか？見慣れた街並がいつもと違う景色に見えてくるはずですよ。


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【今月の特集】
あの名物のルーツを訪ねて


福岡の名物といえば、山笠、どんたく、博多人形に明太子にもつ鍋、ソフトバンクホークス…。歴史的背景を持った伝統的な工芸品や食文化から、お店や企業のたゆまぬ努力によって誕生したひと品まで幅広いものがありますよね。
今回は皆さんがよくご存知のあの名物や銘菓、料理といった様々なジャンルの始まりの物語をご紹介します。知っているようで知らなかった、名物の誕生秘話です。


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【今月の特集】
作品に描かれた
あの頃の福岡

福岡タワー、太宰府天満宮、筑後川そして小倉城…。県内各地にある名所や観光地、日常的に何気なく見る福岡の風景もスクリーンに映し出されると、あるいは文豪たちの筆によって綴られると、いつもと違う姿や意外な美しさを知ることができます。
今回は映画や舞台、文学作品のなかで描かれた昭和をはじめとする「あの頃」を探すタイムトラベルです。作品を味わった後にその土地に出かけると、新たな魅力を発見できるかも知れませんよ。



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【今月の特集】
春の訪れは、うきはから

福岡市内から車で１時間ほど。筑後川の上流に位置し、東は大分県に隣接するうきは市は、
耳納連山の麓、豊かな水と平野に恵まれた場所です。
毎年２月には地元の酒蔵で蔵開きが行われ、歴史ある白壁の街では４月まで
愛らしいおひなさまたちが公開されています。
こういった懐かしい、古くから親しまれてきた催しだけではなく、
新しい名物やお店などもこのエリアには続々登場中。
新旧が交差する、今県内で最も熱い注目スポットとなりつつあります。
うきは巡りを楽しんだあとは、少し足を伸ばして、筑後川を望む原鶴の名湯で
心と身体を癒してみてはいかがでしょう？
月刊はかたを片手に、初春の大人の遠足に出かけませんか。




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