時代をリードする食品の総合紙
BSEや食中毒問題の発生以来、消費者の食品業界に対する安心・安全の要求は日増しに高まっています。その一方で、日本経済の見通しは依然不透明であり、さらに食料の多くを輸入に頼る我が国としては激動する国際情勢もたいへん気になるところです。また、国内の食品業界では小売、卸、メーカーの統合再編が年々加速しています。食品産業新聞では日々変化する食品業界の動き、業界が直面している問題をタイムリーに取り上げ、解説記事とともにわかりやすくお伝えしております。
