米と流通 2014年9月 (発売日2014年09月01日) 表紙
米と流通 2014年9月 (発売日2014年09月01日) 表紙

米と流通 2014年9月 (発売日2014年09月01日)

食品産業新聞社
【インタビュー】
全米販 木村良理事長

 産地との結びつき本格化へ「今」
  日本コメ市場生き残りへ期待

 ――内閣府の規制改革会議が提出した「規制改革に関する第2次答申」(後に閣議決定した『...

米と流通 2014年9月 (発売日2014年09月01日)

食品産業新聞社
【インタビュー】
全米販 木村良理事長

 産地との結びつき本格化へ「今」
  日本コメ市場生き残りへ期待

 ――内閣府の規制改革会議が提出した「規制改革に関する第2次答申」(後に閣議決定した『...

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目次

【インタビュー】
全米販 木村良理事長

 産地との結びつき本格化へ「今」
  日本コメ市場生き残りへ期待

 ――内閣府の規制改革会議が提出した「規制改革に関する第2次答申」(後に閣議決定した『経済財政運営と改革の基本方針2014』の一部)、平たく言えば、いわゆる「農協改革」についてご所見をうかがっていきたいのですが、その前にまず全農が打ち出した新たな取引手法「個別申込取引」から。
 木村 目的として価格の居所を掴むためのものなのか、だとしたらどこまで「本気」なのか、「全農の価格形成は硬直的」との批判に対して真に応えるものとなりうるのか、是非知りたいところだ(本誌註=本インタビューは、『個別申込取引』の提示がなされる前の8月18日に行われている)。




全米販「業務見直し検討チーム」提言
 日本コメ市場をオープン化
  「ニッポン新コメ市場」百万t体制へ
 学校給食無償化運動も




平成26年産米の需給を俯瞰する 7月篇
 需給見通し、西南暖地生育、生産者在庫
 平年単収、品種別作付比率





TOPICS




好評連載陣
斜めから物申す
 其の八十三 底なしの価格暴落


素朴なギモン 産地評論家 高橋幸太郎
 26 農産物検査規格の「形質」が理解できないのは私だけ!?


米屋の経営環境なう ㈱帝国データバンク 早川輝之
 25 女性社長が13.5社に1社しか存在しない現状


ライスネットの相場展望 ライスネットワーク・イン・ジャパン
 146 何故か置き去り関東コシ
    しかし得策ではない「今」の損切り放出


お米マイスター&料理店
お米マイスター「㈲関屋精米店」 料理店「まるき」


元気な米屋
 木村精米店
  顧客との対話を大切に、「専門店」としての品揃え
   「少量パック」のセットや
    「ギフト」企画商品の充実へ意欲




米売れ筋POSランキング (一財)流通システム開発センター
 主食うるち数量、3月除き過去3年で最大
  母数増と過去最低に迫る㎏平均単価347円が奏功




―資料―
米取引業者の景況判断DI(米穀機構)
事前契約数量と相対価格・契約数量の推移(農水省)
相対取引価格と相対契約数量(農水省)
産地別集荷・契約・販売状況(農水省)
民間在庫の推移(農水省)
産地別民間在庫の内訳(農水省)
米の家計調査、小売物価統計(総務省)
米の消費動向調査結果(米穀機構)
大阪堂島商品取引所コメ先物相場実績
8月のBBN米価

商品情報・内容

■ 米穀販売業界を対象にした専門月刊誌

米産地の生産動向、生育概況のほか、米穀の取引相場、米穀専門販売店「売りのノウハウ」を満載しています。発刊以来間もなく35年を迎えようとしている「親しまれる米穀専門誌」を目指しています。また、これから米ビジネスにチャレンジされようとしている方にも、わかりやすい内容で編集しています。

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■ 2016年02月01日発売号

2016年02月01日発売号をまるごと1冊ご覧いただけます

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