平成26年産米の需給を俯瞰する

　過剰のはずが「20万ｔ減産」の怪
　先物ビビッドに反応
　緊急対策で需給にノータッチ

　　平成26年産水稲の10月15日現在作柄
　　平成26年産水稲のうち主食用10月15日現在作柄
　　平成26年産水稲のフルイ目別重量分布、10ａ当り収量、収穫量




第44回食品産業技術功労賞 特別賞受賞
　木徳神糧　たんぱく質調整米「真粒米」




平成26年産 山形米取扱説明会
〝やまがたはえぬき〟　新コンセプトで販売を推進




TOPICS




短期連載　ビジョンバイオ㈱が解説する
　　食品検査技術最前線　第４回　ＤＮＡ検査の相談事例




シリーズ 精米 その技術アーカイブ
一般社団法人 日本精米工業会 安藤智之

　　第２回　白度と歩留り




好評連載陣

斜めから物申す
　其の八十六　農水省に問う！


素朴なギモン　産地評論家　高橋幸太郎
　 29 農林水産省廃止!?


米屋の経営環境なう　㈱帝国データバンク　早川輝之
　28 円安、消費税増税…実は不景気なことばかり


ライスネットの相場展望　ライスネットワーク・イン・ジャパン
　149　「自分で自分の首を絞める」縁故米
　　　　　過当競争を誘引､やがて生産者手取りも…


元気な米屋
　　スズノブ・千葉店
　　　常時30アイテムの厳選玄米を対面精米で提供
　　　「食べ比べの会」や「五感体感」等
　　　イベント企画も多彩




米売れ筋ＰＯＳランキング　(一財)流通システム開発センター
　早い新米が総体の減少をカバー
　　ただし低単価でカバーしきれずＢ銘柄・ブレンド軒並み減




―資料―
米取引業者の景況判断ＤＩ（米穀機構）
事前契約数量と相対価格・契約数量の推移（農水省）
相対取引価格と相対契約数量（農水省）
産地別集荷・契約・販売状況（農水省）
民間在庫の推移（農水省）
産地別民間在庫の内訳（農水省）
米の家計調査、小売物価統計（総務省）
米の消費動向調査結果（米穀機構）
大阪堂島商品取引所コメ先物相場実績
１１月のＢＢＮ米価