新春インタビュー

農林水産省　生産局農産部長
　柄澤　彰 氏　～需要先考える「癖」づけを～　

全米販　理事長
　木村　良 氏　～市場メカニズム働いていないコメ～

全農　常務
　岩城晴哉 氏　～低く設定せざるをえなかった概算金～

㈱神明ホールディング　社長
　藤尾益雄 氏　～圧倒的ナンバーワンに向けて～

木徳神糧㈱　社長
　平山　惇 氏　～海外事業の拡大に注力～

㈱ヤマタネ　社長
　山﨑元裕 氏　～やめよう価格の下支え～

㈱イクタツ　社長
　榎本敏章 氏　～創業100周年、常に利益だせる体質へ～

大阪堂島商品取引所　理事長
　岡本安明 氏　～日本のコメ価格発信は日本から～




インタビュー
　㈱むらせ社長に就任した　村瀬慶太郎 氏




平成26～27年産の需給
　26年産確定収穫量、27年生産数量目標に新語登場




TOPICS




短期連載　ビジョンバイオ㈱が解説する
　　食品検査技術最前線　第５回　異物混入その１




シリーズ 精米 その技術アーカイブ
一般社団法人 日本精米工業会 安藤智之

　　第３回　とう精①




好評連載陣

斜めから物申す
　其の八十七　またまた大本営発表！


素朴なギモン　産地評論家　高橋幸太郎
　30　全農の26年産飼料用米は６万ｔ!?


米屋の経営環境なう　㈱帝国データバンク　早川輝之
　29　2014年の企業倒産は８年ぶり１万件割れ


ライスネットの相場展望　ライスネットワーク・イン・ジャパン
　150　何かが起こる26年産
　　　　　福島産米の復権にも現実味


元気な米屋
　㈲マキノ 千葉県船橋市
　　玄米陳列・対面精米、産地・生産者と顧客を結ぶ専門店
　　　百貨店・量販店とのコラボで「厳選の米を売る」実績を蓄積




米売れ筋ＰＯＳランキング　(一財)流通システム開発センター
　単価を下げても売上を落とす傾向が継続
　　王者コシヒカリも１か月天下、県独自銘柄に光




―資料―
米取引業者の景況判断ＤＩ（米穀機構）
事前契約数量と相対価格・契約数量の推移（農水省）
相対取引価格と相対契約数量（農水省）
産地別集荷・契約・販売状況（農水省）
民間在庫の推移（農水省）
産地別民間在庫の内訳（農水省）
米の家計調査、小売物価統計（総務省）
米の消費動向調査結果（米穀機構）
大阪堂島商品取引所コメ先物相場実績
１２～１月のＢＢＮ米価