米と流通２０１８年４月号ＨＰ見出し


特集　平成29年産米の食味ランキング
　　　一般財団法人 日本穀物検定協会

「特A」43銘柄の顔ぶれ２年連続で変化


　（一財）日本穀物検定協会（井出道雄会長、伊藤健一理事長）は２月28日、平成29年産米の食味ランキングを発表した。このなかで、設置された平成元年産から連続で「特Ａ」を獲得し続けていた唯一の銘柄である新潟魚沼コシヒカリが「Ａ」に転落、連続獲得記録を「28年」で終えた。平成29年産米食味ランキングの対象は151産地品種銘柄（28年産141銘柄、27年産139銘柄、26年産133銘柄）で、最高ランク「特Ａ」にランクインしたのは43銘柄。前年産を１銘柄下回っただけでなく、総体にランクダウン銘柄が目立つ傾向にある。だが穀検では、「特Ａは２年連続で顔ぶれが大きく入れ替わった。また母数が大きく増えたことも大きい」として、食味悪化との見方を否定している。




木徳神糧　決算

「変化へ迅速対応」「存在意義の発揮」で海外市場に注力

　木徳神糧㈱（平山惇社長）は２月28日、都内で2017（平成29）年12月期決算説明会を開催、業績概況、経営展望を説明した。平山社長は経営戦略のキーワードとして、「変化へ迅速対応」と「存在意義の発揮」を掲げ、さらなる海外展開に意欲を示した。




TOPICS




特別寄稿　米穀流通評論家　厚村栄
　農産物検査法の廃止とＨＡＣＣＰを考える




好評連載陣


コメトーーク　アナリスト　秋穂実
⑥ 平成の米流通の歴史と平成30年 ③ 平成が始まる頃の生産調整


斜めから物申す
其の百二十　愚者は迷います


稲　徒然なるままに　米　コラムニスト　米田共
第29回　稲荷神社と桃の節句


ライスネットの相場展望　ライスネットワーク・イン・ジャパン
　185　コシ以外全面安は今後も続くか
　　　　末端の売れ行き、当用買い実需と産地筋の動向を注視


元気な米屋
㈱金子商店　埼玉県川越市
吟撰米屋「結の蔵」として新たなスタート


二人の独り言　番外編
30年産の生産量目安


米売れ筋ＰＯＳランキング2018年2月　㈱ＫＳＰ－ＳＰ
　金額･数量減も２か月ぶり前月比増に回復
　　前年比も〝増増〟、高米価に馴らされたか


―資料―
米取引業者の景況判断ＤＩ（米穀機構）
事前契約数量と相対価格・契約数量の推移（農水省）
相対取引価格と相対契約数量（農水省）
産地別集荷・契約・販売状況（農水省）
民間在庫の推移（農水省）
産地別民間在庫の内訳（農水省）
米の家計調査、小売物価統計（総務省）
米の消費動向調査結果（米穀機構）
大阪堂島商品取引所コメ先物相場実績
３月のＢＢＮ米価