特集　平成30年産米の食味ランキング
　　　日本穀物検定協会

「特Ａ」過去最高更新の55銘柄
　魚沼コシ「特Ａ」返り咲き
　　2年連続で激しい入替りも「底上げ」

　(一財)日本穀物検定協会（井出道雄会長、伊藤健一理事長）は２月27日、平成30年産米の食味ランキングを発表した。対象は154産地品種銘柄（29年産151銘柄、28年産141銘柄、27年産139銘柄、26年産133銘柄）で、最高ランク「特Ａ」にランクインしたのは55銘柄。前年産を実に12銘柄上回っただけでなく、３年ぶりの過去最高更新にあたる。２年連続で入れ替わりの激しいランキングとなったが、「例えば『特Ａ』と『Ａ』の合計は、29年産119銘柄で30年産122銘柄（『Ａ’』は29年産・30年産ともに32銘柄）。むしろ底上げが図られた結果」（井出会長）が穀検の評価だ。なお29年産で「Ａ」に転落した新潟魚沼コシヒカリは〝無事〟「特Ａ」に返り咲いている。




インタビュー
全農 米穀事業担当常務理事　高尾雅之 氏

「増反の動きはダムにヒビが入っているようだ」




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好評連載陣


不定期連載　団体職員の独り言
　⑤ 48年ぶりのハワイはごはんが伝統料理に


コメトーーク　アナリスト　秋穂 実
　⑰ 米価――需給と品質で決まるはずのもの③


稲　徒然なるままに　米　コラムニスト　米田 共
　第40回　天皇杯と福島産米「いわゆる減反廃止」元年の二つの話題


ライスネットの相場展望　ライスネットワーク・イン・ジャパン
　196　「消費者不在」の量販店頭相場
　　　危惧されてしまうＧＷ暴落説


米売れ筋ＰＯＳランキング2019年2月　㈱ＫＳＰ－ＳＰ
　縁故米シーズン終わり〝増増〟に回復
　　前年比〝減減〟は既定路線、新潟コシ年明けから２か月連続の〝減減〟


―資料―
米取引業者の景況判断ＤＩ（米穀機構）
事前契約数量と相対価格・契約数量の推移（農水省）
相対取引価格と相対契約数量（農水省）
産地別集荷・契約・販売状況（農水省）
民間在庫の推移（農水省）
産地別民間在庫の内訳（農水省）
米の家計調査、小売物価統計（総務省）
米の消費動向調査結果（米穀機構）
大阪堂島商品取引所コメ先物相場実績
３月のＢＢＮ米価


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