特集
米マッチングフェア2020

　全国農業再生推進機構（いわゆる全国組織）と㈱グレイン・エス・ピー（末田敏明社長）は２月上中旬、第２～４回「米マッチングフェア2020」をオンラインで開催した。
　昨年９月の第１回は、COVID-19（新型コロナウィルス肺炎）禍の状況を鑑みてZoomによる商談・講演を行っており、この第２～４回でもそれを踏襲した恰好だ。オンライン商談会には計36者（下表）が出展し、Zoomを介して中食・外食事業者との商談に臨んだ。
　また、セミナーでは業務用米ユーザーである炊飯事業者、中食・外食事業者を始め、農業生産法人、機械メーカー、米穀卸などの関係者が講演した。本号ではセミナーの模様をお伝えする。


㈱プレナス　商品本部　購買部長　堀下和彦　氏
㈱アイホー　炊飯総合研究所　所長　平田孝一　氏
㈱壱番屋　アグリ事業部長　近藤誠　氏
たかすタロファーム　代表　平林悠　氏
㈱ケツト科学研究所　総務部門　渉外部署　部署長　江原崇光　氏
㈲シャリー　専務　取締役　鈴木哲行　氏
福岡農産㈱　社長　中島良一　氏




特集
カルローズ　～普及の取組みとアメリカの米生産～

　軽い食感で、サラダやスープとの相性が良いとされる「カルローズ」。エスニックやイタリアンなどの外食を始め、最近ではフードトラックでの導入も増加し、業務スーパーやコストコといった小売でも販売されている。カルローズの普及に取り組むＵＳＡライス連合会日本代表事務所によると「ありがたいことに関心が高まっている」というが、そもそもカルローズとはどんなものなのか。本号ではアメリカの米づくりの現状も踏まえ、カルローズについて紹介する。




TOPICS




好評連載陣


ここだけの話
　同年代が思う森「騒動」


思考の玉手箱　明治学院大学教授　神門善久
　第11回　愉快で素朴なハーブ苗農業


不定期連載　団体職員の独り言
　多くの市民が賛同するから成り立つ制度


コメトーーク　アナリスト　秋穂 実
　38　水田リノベーション事業


稲　徒然なるままに　米　コラムニスト　米田 共
　第61回　農林水産祭受賞者の水田農業経営に学ぶ②


ライスネットの相場展望　ライスネットワーク・イン・ジャパン
　217　業界に衝撃 走った「安い政府米」
　　　　今後 徹すべき仕入姿勢は「必需買い」


米売れ筋ＰＯＳランキング2020年､2021年1月 ㈱ＫＳＰ－ＳＰ
　2020年、４年ぶり金額・数量とも前年比増
　　年明け後も前年同月上回る、安価銘柄のみ巣ごもり需要


―資料―
米販売動向調査結果（全米販）
集荷・契約・販売数量と相対価格の推移（農水省）
相対取引価格と相対契約数量（農水省）
産地別集荷・契約・販売状況（農水省）
民間在庫の推移（農水省）
産地別民間在庫の内訳（農水省）
米の消費動向調査結果（米穀機構）
米の家計調査、小売物価統計（総務省）
大阪堂島商品取引所コメ先物相場実績
２月の世界米穀需給予想（アメリカ農務省）
２月のＢＢＮ米価