第51回 食品産業技術功労賞
　商品・技術部門　尾西食品㈱「CoCo壱番屋監修 尾西のカレーライスセット」


令和３年産米の需給を俯瞰する　10～11月篇
　４年産の生産量見通し「675万ｔ」
　約４万haの作付転換必須

　農林水産省は10月12日、令和３年産水稲の９月25日現在作柄を全国平均作況指数100の「平年並み」と発表した。主食用の作付見込面積は前年産を6.3万ha下回る130.3万ha。主食用米の供給量は７月指針を約７万ｔ上回るペースで、そのまま需給見通しに当てはめれば来年６月末在庫は217万ｔとなる見込み。ただし今年６月末在庫と比べれば、今後の需要動向にもよるが２万ｔ切り崩す恰好となる。


全国はくばく会　55年・大会60回の歴史に幕


TOPICS
　全農の令和２年産持ち越し在庫「41万ｔ」
　全中政策提言、４年産適正生産量「658万ｔ」


――好評連載陣――
思考の玉手箱　明治学院大学教授　神門善久
　第20回　改良メダカ界の吉凶


特別寄稿　米穀流通評論家　厚村栄
　過去最大規模の生産調整も価格下落


コメトーーク　アナリスト　秋穂 実
　47　米の「市場隔離」


稲　徒然なるままに　米　コラムニスト　米田 共
　第70回　米と稲作農業は政治の季節にどう取り扱われているか①


ライスネットの相場展望　ライスネットワーク・イン・ジャパン
　226　高級銘柄爆騰の〝異常事態〟？
　　　　当面、必要不可欠商材は当用買い


米売れ筋ＰＯＳランキング2021年10月 ㈱ＫＳＰ－ＳＰ
　減少幅縮小も２か月連続〝減減〟
　　末端価格下がっても「売れていない」異常事態


――資料――
米取引業者の景況判断ＤＩ（米穀機構）
集荷・契約・販売数量と相対価格の推移（農水省）
相対取引価格と相対契約数量（農水省）
産地別集荷・契約・販売状況（農水省）
民間在庫の推移（農水省）
産地別民間在庫の内訳（農水省）
米の家計調査、小売物価統計（総務省）
米の消費動向調査結果（米穀機構）
㈱クリスタルライス取引価格の推移、９月の輸出入通関実績（財務省）
11月の世界米穀需給予想（アメリカ農務省）
11月のＢＢＮ米価