巻頭特集 インタビュー

ホクレン農業協同組合連合会
米穀部 部長
南 章也 氏

５年産概算金は業界全体での
コスト高騰の転嫁・浸透がカギ

　北海道は４年産で〝史上最高〟品質のゆめぴりか達成や「みどりの北海道
米チャレンジ」といった新たな取り組みなど、主産地の一つとして存在感を
示す。
　主産地で５年産の田植えが本格的に進むなか、本誌はホクレン米穀事
業本部米穀部長の南章也氏にインタビューを実施。４年産の進捗や５年産の
主食用米の生産や価格など幅広く訊いた。



特集　元気な米屋

越後屋米穀店

東京都台東区花川戸

良いものをきちんとお届けする
近隣にＳＭ出店で業務用メインに切り替え
老舗外食店には糸魚川コシ、学校での食育も



特集　スズモフェア2023 東京

データ連携システム
「Suzumo After Value」



――TOPICS――


――好評連載陣――

思考の玉手箱　明治学院大学教授　神門善久
第36回　山のハム工房が醸すもの


寄稿　日米連専務　相川 英一氏
「なぜ働き続けられない？
　　　　　　　　　－社会と自分の力学」を読んで


稲 徒然なるままに 米　コラムニスト　米田共
第86回　家計調査と米の消費拡大対策②


ライスネットの相場展望　ライスネットワーク・イン・ジャパン
242　矛盾こそ４年産相場の特徴
歪んだ相場はまだ続く


米売れ筋ＰＯＳランキング2023年４月 ㈱ＫＳＰ－ＳＰ
３か月連続の〝増増〟
こまち・ひとめ好調、ぴりか・新潟米は不振も新之助奮闘


――資料――

米取引業者の景況判断ＤＩ（米穀機構）
集荷・契約・販売数量と相対価格の推移（農水省）
相対取引価格と相対契約数量（農水省）
産地別集荷・契約・販売状況（農水省）
民間在庫の推移（農水省）
産地別民間在庫の内訳（農水省）
米の家計調査、小売物価統計（総務省）
米の消費動向調査結果（米穀機構）
㈱クリスタルライス取引価格の推移
米の輸出入通関実績（財務省）
５月の世界米穀需給予想（アメリカ農務省）
５月のＢＢＮ米価