米と流通

特集
トップインタビュー

・全農パールライス東日本
江郷明社長

炊飯好調も売上・利益とも４～５％ダウン
新潟の新工場含め再編


・アイ・トリート
田口聡代表

汚泥発生量を３分の１に
画期的「廃水処理」技術
食品産業全体から注目




米穀関連団体「総会」

・全国穀用紙袋協会
22年産の米麦用紙袋生産目標は1.48億袋

・日本米穀小売商業組合連合会
お米マイスター運営委を新設

・全国包装米飯協会
09年加工米飯、無菌包装が初のダウンも、レトルト好調

・全国米菓工業組合
ＷＷＤ奏功も、生産数量・金額５年ぶり微減

・全国米麦改良協会
米麦播種用種子需要動向調査を廃止へ



「ホビークッキングフェア」
家庭用商品を訴求、出展の工夫いろいろ

(社)流通問題研究協会（三浦功会長）と(社)日本ホビー協会（栗田和雄会長）は５月６～８日、東京ビッグサイトで「ホビークッキングフェア２０１０」を開催した。３回目となる今回は、本誌関連で㈱サタケが初出展するなど、各社趣向を凝らした出展で会場を彩った。

・サタケ
家庭用精米機「マジックミル」
胚芽米の試食も好感触
簡単便利なマジックライスも

・はくばく
雑穀のリゾットが好評
関連の新商品をズラリ

・木徳神糧
家庭用のタイ香り米
パック入りも紹介

・内外食品
飼料用米で育てた「こめ鶏」
将来は完全オーガニックへ

・築野食品工業
全中との共同ブース
こめ油のドレッシング




topics

・サタケ
環境展にプラスチックのリサイクルシステムを展示

・サタケ
名優・森繁久彌氏との縁で、愛用のキャデラック展示

・サタケ
地元ケーブルテレビで「カモン！サタケ学園」放送

・はくばく
６月16日麦とろの日、10周年迎え記念キャンペーン

・木徳神糧
仙台工場もISO取得で、４工場すべて取得

・木徳神糧
飼料事業部を横浜に移転

・神明・三菱商事
業務・資本提携、加工・飼料米・輸出も対象に

・ヤマタネ
商品取引事業を岡安商事に譲渡

・静岡製機
好調の新型色選を搭載した精米のミニプラント

・ホクレン
ゆめぴりか、おぼろづき２割との「無洗米」も

・樋口米穀
宮城の地方商社カメイ㈱のグループ傘下に

・全農徳島の子会社ＪＡコープ食品が不適正表示

・サトウ食品
新代取社長に佐藤元常務が昇任

・豊田通商グループ５社
共同の仕入れ会社「株式会社ＤＫ」設立

・東洋精米機製作所
「精米工場が儲かる」新型パッカー

・2010春の叙勲
旭小に矢野征男ホクレン元会長ら輝く

・農資研
コシヒカリの全ゲノム塩基配列解読を完了





連載シリーズ

「お米マイスター&料理店」
初の関西！ 和歌山市のレストラン＆バー

料理店：「Restaurant ＆ Bar Ｑ*rio」和歌山市黒田
お米マイスター：「らいすぴあ・いぐち」和歌山市有本

北海道ななつぼしの無洗米
チルド水に２時間浸漬


「壁耳空耳時事放談」
農水省による不当値引き監視を嗤う
市場原理の放棄とピント外れの対策

「斜めからもの申す」好調の辛口論評
弱者の呟きにお許しを！
エリート官僚の無言の業

「ライスネットの相場展望」裾そ物を中心に相場を占う
戸別所得補償で米価１万円時代到来？
一致した予想ゆえ要「転ばぬ先の杖」

「西やんの“21世紀、何を食べる”」
新シリーズがスタート！
西やんの「食生活のチェンジ」
第６回
～私たちの食生活が環境にもたらすもの～

「観測気球」
世相を反映する「量目」や「品目」の変動
不景気で中流層崩壊か、２kgと10㎏が増加

「ここだけの話」
二人の独り言
商社進出はボランティアに非ず

「元気な米屋」
・京都府八幡市の「玄米屋ウエトミ」

「米売れ筋ＰＯＳランキング・２０１０年３月」

「資料」
・平成22年３月の家計調査
・21年産の卸・小売価格（2010年３月分）
・平成21年産政府米買入入札・業者別結果（農水省） ・政府米売渡入札結果（５月19日実施分まで、17年産米） 「社告」食品産業新聞社・本社事務所移転のお知らせ
〈新事務所・所在地〉
〒１１０―００１５
東京都台東区東上野２-１-11 サンフィールドビル ８階
６月14日から業務開始です。