トップインタビュー 検査機関が挑む2011年度

①（財）日本穀物検定協会 山本徹会長
人的被害ゼロの震災、迅速に放射線量測定
役割果たす米トレサ
――すでに２０１１年度（平成23年度）に入っていますが、改めて事業計画をうかがいます。まず何と言っても東日本大震災の対応の面ではいかがですか。
山本 当会の場合、一般の総会にあたる理事会・評議員会で、事業計画のご承認を受けたのが３月８日のことで、震災はその３日後。したがって当初の事業計画には、震災関連の取組みを一切見込んでいませんでした。
この点は後ほどお話するとして、まずは当会の直接的な震災被害に触れないわけにはいきません。最も甚大な被害を被ったのは石巻事務所です。当初は４名の役職員が行方不明でしたが、数日後に４名とも避難所にいることが確認できました。震災直後、こちらから連絡をとろうと試みましたし、後に聞いたところでは４名もアプローチに努力していたそうですが、何しろ通信網が完全に途絶していたため、安否を確認できるまでに数日を要しました。それほど現場は過酷な状況下にあったということです。


②ビジョンバイオ㈱ 塚脇博夫社長
品種判別のリーディングカンパニーめざす

――御社は所在地が福岡県久留米市ですので、東日本大震災の直接的な被害はなかったでしょうが、幅広い分野の企業と取引されている関係上、そうした取引先への被害が間接的に影響した例があるのではないですか。
塚脇 いや、取引先を通じても、被害の影響らしい影響は出ていません。ただ全体的な受託実績が、３月、４月と減少傾向になったのは事実です。もともと当社のＤＮＡ鑑定受託事業が米を出発点としており、今でも最も多いことから、米と言えば東北がどうしても多くなりますので、結果として受託実績が減少したということです。もともと米関係だと決算期との絡みで受託が減少する時期ではありますが、さらに輪をかけて減少したことからして、さすがに影響なしとは言えないといった状況です。もっとも５月になって、ほとんど回復してきました。




東日本大震災・原発問題で脚光、放射線・放射性物質の測定業務
東日本大震災に伴う原発問題で、にわかに脚光を浴びている放射能。無関係な産地の産物でも証明書を求められるケースがあるといった議論は別にして、今や放射性物質、放射線の量を測定し、証明書を発行するニーズが高まっているのは事実だ。米穀業界に特化した測定業務の実施事例を紹介する。




７月から米トレサ法完全施行、米穀関連商品に産地表示義務
今年７月１日から「米トレサ法」（米穀等の取引等に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律）が〝完全施行〟される。いわゆる事故米事件を契機に半ば強引に制定されてしまった制度だが、何しろ施行が目前に迫っているので、ここでは現段階で頭に入れておくべき事柄だけを指摘しておく。




米穀関連団体「総会」

22年産紙袋シェア動かず99.6％
全国穀用紙袋協会

脱脂ぬか在庫激増問題や米トレサへの対応を確認
日本こめ油工業協同組合

佐藤会長ら役員ほぼ続投、加工米飯全体は増加
（社）全国包装米飯協会

管理体制が厳しくなっている、情報発信を強化
全国米穀工業協同組合

７月からコンプライアンスの徹底を
全国米菓工業組合




topics

・新商品
〈ホクレン〉「ふっくらプラス」 ほしのゆめ７割、ふっくりんこ３割。
〈木徳神糧〉「ライスミルク」 プレーン、ライチ、マンゴー、木苺の４種。
「越後の焼きおにぎり」 一般的な焼きおにぎりに比べタンパク質1/10
〈㈱はくばく〉「すっきり小麦ブラン」 小麦ふすまを約半分配合
「骨太家族１００」 茶碗１杯（約１５０ｇ）でカルシウム約１００㎎ 〈ビジョンバイオ㈱〉「米ＤＮＡ鑑定可能品種数を拡大」 今年度から４８８品種
・ホビークッキングフェア 東京ビッグサイトで４月27～29日開催
・行政
〈最後の事故米？〉事故米事件〝終結〟宣言。
〈戸別所得補償の申請状況〉４月30日現在速報値９万７２２０件
・東日本大震災関連
〈福島県の23年産作付制限〉農水省では「全体的な安定供給に支障なし」を強調
〈23年産生産数量目標とどかず〉「県間調整」１万９０００ｔの出し手希望残
〈㈱サタケ〉５月12日、㈱山本製作所と共同で東日本大震災の義捐金キャンペーン
・決算
〈㈱ヤマタネ〉２０１１年３月期連結
〈木徳神糧㈱〉２０１１年12月期第１四半期連結
〈ユアサ・フナショク㈱〉２０１１年３月期連結
〈鈴茂器工㈱〉２０１１年３月期連結
・新社長
〈㈱イトーセーブ〉伊藤康子代表取締役社長
〈住商フーズ㈱〉則本博文代表取締役社長




連載シリーズ

・「お米マイスター&料理店」
福島・いわき湯本温泉の旅館

お米マイスター：「㈱相馬屋」福島県いわき市小名浜

料理店：「うお昭」福島県いわき市常磐湯本町

がんばっぺ！いわき
原発問題から風評被害
先行きが見えない中
「ここでやるしかない」

・「壁耳空耳時事放談」
政府が８月に放射能汚染マップ作成
農地に加えて穂からも吸収する水稲

・「斜めからもの申す」好調の辛口論評
マンスリーレポートに期待！

・「ライスネットの相場展望」
ライスネットワークの相場展望Ｖ．110
ＧＷ明け後も高騰続いた震災特需
終演近い「実態にそぐわぬ相場」

・西やんの“米屋”が進める農商工連携でビジネスモデルの創出を
（米屋の業態革新のすすめ）
第６回 ～農商工連携に向けた、良い会議を～

・「観測気球」
米穀販売業界の潜在的課題を表面化させる大震災

・「元気な米屋」
㈱山田屋本店
東京都調布市

・「米売れ筋ＰＯＳランキング２０１１年３月」

・「資料」
平成23年産の水稲うるち米農産物検査対象銘柄（農水省）
平成23年産の水稲もち米の農産物検査対象銘柄（農水省）
平成23年産の醸造用玄米の農産物検査対象銘柄（農水省）
平成23年３月の家計調査
小売物価統計（東京都区部のみ）平成23年３月分
５月のＢＢＮ米価