インタビュー
全農 山岸嘉春常務

全農一般契約「基準」価格と
店頭販売価格とセットで主張

理想の集荷率は生産量の50％
銘柄ごと実力相応の価格形成

今年７月28日の全農経営管理委員会で常務理事に選任され、米穀担当常務となった山岸嘉春氏はこのほど、本紙のインタビューに応じ、就任にあたっての抱負と今後の全農米穀事業の展開方向などを語った。

――山岸常務は、ご就任の直前、総合企画部長だったと伺っています。米穀関連部門のご経験は？
山岸 ２００２（平成14）年７月まで長らく米穀部門にいました。最後は東京支所の主食課長でした。ですから約９年ぶりに米穀部門に戻ってきたことになります。
――では担当常務として戻ってこられて、今後の全農米穀事業に臨むご抱負を。
山岸 米穀業界をとりまく情勢は、その９年間で大きく変わってしまっていますね。制度、仕組みもそうです。（センター）入札がないですし、食糧法も改正され、政権が代わり、今や戸別所得補償。全農の集荷率も下がり、価格も下落しています。こうしたなかにあっても全農としての存在意義が、生産者の手取りを最大限確保していくことにあるのは、９年前だろうが20年前だろうが同じであろうと思っています。しかし環境変化に応じて変えなければならないことがあると感じています。
――具体的に、まず集荷には？
山岸 ９年前に比べて４００万ｔから３００万ｔに減少しました。前任の米本（博一）常務のもと「新生全農米穀事業改革」を進めてきたわけですが、それは方向性として間違っていないと考えています。ただ生産者から見たとき、全農の役割・機能が見えづらくなっているのではないか、ということです。
例えば以前なら、入札への上場・落札によって、いかに全農が売っている、あるいは売る努力をしているかが見えたわけですが、今はそれが見えにくい。全農として頑張っていることを示すのは大事です。




インタビュー
㈱神明 藤尾益雄社長

――２０１２（平成24）年３月期の第２四半期（２０１１年４～９月）がそろそろ終わろうとしています。前期は減収減益と聞いており、売上高は減収というよりほぼ前期並みといったところで、減益となったのは単価下落が響いた結果なのでしょうが、この傾向は現在も変わっていませんか。
藤尾 そうですね。前々期50万ｔから前期57・５万ｔと扱い量が増えていて、にもかかわらず売上高が微減でした。その後、例えばごく最近の短い例で言えば、８月の上旬が異常に売れました。そのままいけば売上高ベースで５割増しくらいの勢いでしたが、お盆過ぎに止まってしまい、終わってみれば単月ベース７～８％増程度にとどまっています。
ですから数量ベースだと７月までで前期比２ケタ増のペースですが、金額ベースだと７月までで計画比８％増くらいだったものが、今のところ第２四半期は計画比２％増程度で着地しそうです。（22年産の）価格が上がっているのは仲間相場だけの話で、量が捌けてもこれでは…。




米穀卸の経営概況
ほぼ満遍なく減収大幅増益
精米は金額減も玄米販売量増加

パール卸の経営概況
16社・減収大幅増益
専業は大手増益、中小減益





全農新潟県本部 新潟米懇談会
23年産新潟一般コシ相対価格１７５００円スタート

全農新潟県本部は９月13日、新潟市内で「新潟米懇談会」を開催。卸、団体等１００名以上が出席した。このなかで新潟県本部は、23年産うるちの販売予定を23・８万ｔとした。内訳はコシヒカリ18万ｔ、こしいぶき４・８万ｔ。収穫前契約は16・３万ｔまで積み上がっており、販売価格（東京着相対価格）は、こしいぶき１４０００円（９月８日～）、一般コシヒカリ１７５００円、魚沼コシヒカリ２２０００円、岩船・佐渡コシヒカリ１７８００円（９月20日予定）とした。




23年産概算金／仮渡金の推移（９月15日現在、本紙調べ）




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農家向け白米専用計量器機「美白米コンビ」
サタケ

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10月１日から営業本部を移転、東京本部へ
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３月末現在の届出業者数は７万8,540業者
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農産物検査法違反
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海外レポート
中国・中国・寧夏にコフコの精米工場、年産11万ｔ




連載シリーズ

・「お米マイスター&料理店」
さいたま新都心の鰻屋

お米マイスター：「㈱鵜野商店」さいたま市見沼区

料理店：「氷川まんまる」さいたま市大宮区

問屋が営む厳選の鰻屋
地産地消で市のブランド米
特別基準の彩のかがやきを
「さいたま育ち」で推奨

・「壁耳空耳時事放談」
離農奨励という禁じ手と民主党農政
政策目的が変質した戸別所得補償制度

・「斜めからもの申す」好調の辛口論評
これからは障害物競走

・「ライスネットの相場展望」
ライスネットワークの相場展望Ｖ．114
昨年と違って「裾そ物がない！」
誰もが忌み嫌う関東産は宝の山？

・西やんの“米屋”が進める農商工連携でビジネスモデルの創出を
（米屋の業態革新のすすめ）
第10回 ～新しい地域おこしの推進へ！～

・「観測気球」
西日本に東日本の業者が参入して価格上昇
情報開示が遅いのではない。できないのだ

・「元気な米屋」
山田屋食糧㈲
横浜市旭区

・「米売れ筋ＰＯＳランキング２０１１年７月」

・「資料」
平成22年産米の相対取引価格（農水省）
平成22年産米の相対契約累積数量（農水省）
民間在庫の推移（農水省）
平成23年７月の家計調査
小売物価統計（東京都区部のみ）平成23年７月分
９月のＢＢＮ米価