米と流通 2012年8月 (発売日2012年08月01日) 表紙
米と流通 2012年8月 (発売日2012年08月01日) 表紙

米と流通 2012年8月 (発売日2012年08月01日)

食品産業新聞社
トップインタビュー
関西商品取引所 岡本安明理事長

重い「コメ東西一元化」の責任
  継承すべきは東穀取のDNAも

 関西商品取引所が名実ともに「国内でただ1つのコメ先物市場」となるまで、あと...

米と流通 2012年8月 (発売日2012年08月01日)

食品産業新聞社
トップインタビュー
関西商品取引所 岡本安明理事長

重い「コメ東西一元化」の責任
  継承すべきは東穀取のDNAも

 関西商品取引所が名実ともに「国内でただ1つのコメ先物市場」となるまで、あと...

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2012年08月01日発売号単品
この商品は現在休刊となっております。

目次

トップインタビュー
関西商品取引所 岡本安明理事長

重い「コメ東西一元化」の責任
  継承すべきは東穀取のDNAも

 関西商品取引所が名実ともに「国内でただ1つのコメ先物市場」となるまで、あと約半年に迫っている。本誌ではこのタイミングで、岡本安明理事長(写真)に単独インタビューを行った。このなかで岡本理事長は、「コメ東西一元化」の責任の重さを強調、「東穀取のDNA」継承の必要性も指摘している。また「低迷」と表現されることの多いコメ先物の実績だが、岡本理事長は「じっくり育てていくためには今の状態でいい」と動じない。むしろ「ポテンシャルはある。焦る必要はない」とも。コメ先物にこだわる理由として、「日本から価格発信できる唯一の商品」、「発祥の地である地の利を活かした大阪の活性化」をあげた。




政府米放出の「光と影」

 農林水産省は6月26日に実施した政府米売渡入札の結果を、翌27日に公表した。予定数量4万t全量が落札されたものの、その4・4倍にあたる17万7357tもの応札が殺到、加重平均落札価格は関係者の誰もが「高い」と唸る水準となった。また業者別落札数量では、伊丹産業㈱が断トツの6672t。ただし分散した全農系を合算すると伊丹産業並みになる。また所在地別では明らかに西日本に偏っているほか、驚くほど沖縄の落札数量が多い結果となった。本誌では、この入札結果を基に、今回の政府米放出の是非を検証する。




topics
 ◇創立60周年記念祝賀会に400名余が出席=日本穀物検定協会
 ◇24年産政府米買入終了、累計落札数量は8万3390t
 ◇24年産米の放射性物質調査は約4・1万件の見込み=原子力災害対策本部
 ◇会員支援でスペクトロメータ導入へ=精米工
 ◇APTERR協定が発効
 ◇単協・生産者に「主要実需一覧」を提示、24年産集荷15万t目指す=全農岩手
 ◇精米工場の省エネ対策マニュアル、使用・ピーク電力削減に=精米工
 ◇「米取引に関する有識者との懇談会」第8回会合議事概要
 ◇24RYもち米契約栽培、北海道産全量成約=全農
 ◇24RYもち米の契約栽培、きたゆきもち全量成約=全集連
 ◇東穀取・関西商取のコメ先物価格調整表(格付表)

 新商品・サービス
 ◇食糧倉庫版の簡易AIB「食糧倉庫管理システム」受付開始=穀検
 ◇「雪むろ特別栽培米 山形つや姫」発売=木徳神糧
 ◇米袋の高速・高精度放射能検査システムを1000万円で販売=富士電機㈱
 ◇入門から実戦まで網羅、「米飯食味基本マニュアル」を作成=精米工
 ◇ファンケルと共同開発、発芽米100%の無菌包装米飯が登場=神明
 決算
 ◇米穀貢献も増収大幅減益の2011年度決算=ホクレン
 研究、調査
 ◇コシヒカリか否か30分で判別する新DNA鑑定手法を開発=食総研
 ◇新潟県産コシヒカリ2011年度DNA検査、その他混入は9・0%=新潟県
 人事
 ◇㈱ギフライス  ◇下関食糧㈱ ◇㈱東京穀物商品取引所 ◇大和産業㈱ ◇一般財団法人日本穀物検定協会 ◇㈱新潟ケンベイ ◇伊藤忠食糧㈱ ◇ ㈱全農ライフサポート山形 ◇㈱ミヤベイ直販 ◇農水省 ◇全米工




連載シリーズ

・「壁耳空耳時事放談」
  年内総選挙の可能性が浮上
  中間派決壊で歯止めかからず

・「斜めからもの申す」好調の辛口論評
  聴いてもらえぬ下々の声

・《注目の新連載》
 「素朴な疑問」 産地評論家・高橋幸太郎
 ③「ND米とは何か!?」

・米屋の経営環境なう
 ㈱帝国データバンク 産業調査部情報企画課情報チーム 早川輝之
 ②現実味を帯びてきた消費税率造営で下半期は

・「ライスネットの相場展望」
  ライスネットの相場展望/123
  24年産は狭い幅の相場展開か
  南九州は価格より受渡の是非

・「お米マイスター&料理店」
 東京・自由が丘の寿司屋さん

 お米マイスター「米穀商㈲こくぼ」東京都品川区小山
 料理店「笹丸」東京都世田谷区奥沢

 5月に移転したばかり
  小回りの利く規模で端正に
 季節に応じた品種の見極め
  国産、天然の厳選されたネタ

・「元気な米屋」
  かない米店
  東京都武蔵野市

・「米売れ筋POSランキング2012年5月」

・「資料」
  平成22~23年産米の相対取引価格(農水省)
  平成23年産米の相対契約累積数量(農水省)
  民間在庫の推移(農水省)
  平成24年5月の家計調査
  小売物価統計(東京都区部のみ)平成24年5月分
  コメ先物相場実績
  7月のBBN米価

商品情報・内容

■ 米穀販売業界を対象にした専門月刊誌

米産地の生産動向、生育概況のほか、米穀の取引相場、米穀専門販売店「売りのノウハウ」を満載しています。発刊以来間もなく35年を迎えようとしている「親しまれる米穀専門誌」を目指しています。また、これから米ビジネスにチャレンジされようとしている方にも、わかりやすい内容で編集しています。

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■ 2016年02月01日発売号

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