平成24年産米の食味ランキング 一般財団法人 日本穀物検定協会

「特Ａ」過去最多更新の29銘柄
トップは熊本森のくまさん、道産米・九州勢衰えず日本海側躍進

　(一財)日本穀物検定協会（山本徹会長、伊藤元久理事長）は２月14日、平成24年産米の食味ランキングを発表した。対象は１２８産地品種銘柄（23年産１２９銘柄）で、最高ランク「特Ａ」にランクインしたのは29銘柄。特Ａができた平成元年産から数えて過去最多だった23年産（26銘柄）の記録を更新した。Ｂランク以下は平成11年産以来ゼロ更新が続いている。




農産物市場開設60周年記念式典「商品先物取引新時代」めざす
関西商品取引所から大阪堂島商品取引所へコメ先物一本化

　大阪堂島商品取引所（岡本安明理事長）は、関西商品取引所からの名称変更を果たした２月12日、大阪市内のホテルで、「農産物市場開設60周年記念式典～商品先物取引新時代に向けて～」を開いた。日本商品先物取引協会、日本商品先物振興協会、日本商品委託者保護基金、㈱日本商品清算機構、㈱東京商品取引所（同日付で㈱東京工業品取引所から名称変更）、㈱東京穀物商品取引所、近畿商取協会との共催。１９５２（昭和27）年に東京穀物商品取引所と大阪穀物取引所（ともに当時）で商品先物取引における農産物市場が開設されて以来、昨年で60周年を迎えたことから共同で開催したもの。あえて東穀取から東工取・関西商取への市場移管初日、東工取・関西商取の名称変更初日に開催日時をあわせた。




産地を訪ねる

茨城の生産者「潮来市大規模稲作研究会」

湿田地帯で米が唯一の有力作物
市役所と一丸の生産者組織
独自基準の「あやめちゃん」ＰＲ

　米穀市場では「とにかく安い原料が無い」ことが大問題となっている。主に消費量の３分の１を占める外食、中食といった業務用への供給がタイトになっており、「需給のミスマッチ解消」が叫ばれている。ただ、米を作る生産者にとってみれば、よりおいしいお米を作って１円でも高い値段を、という想いも強いだろう。ただでさえ、生産費が米の値段を上回り、政府から補助金が出ている状況では容易に「１円でも高く」を否定することはできない。
　とはいえ、米を作るのは生産者だ。本誌ではこの需給ギャップの状態をより深く考察する目的も含め、生産者、ＪＡ、地方自治体といった生産現場に即した声を拾い上げたい。新コーナーを立ち上げ、不定期に紹介していく。




topics
　◇秋葉原に手作りおむすび販売店「おむすびのＧＡＢＡ」２号店出店＝サタケ
　◇ＪＲ秋葉原駅構内でふくしま米イベント「だからふくしま米は安全なんです。」
　◇米関連実需者団体等が「国産米の確保に関する協議会の設立」を検討
　◇道内食率90％に、85％の維持・確保に取り組む
　◇２０１３年度当初予算２兆２９７６億円で前年度比５・７％増
　◇カリ施肥がセシウム吸収に非常に高い効果＝福島県・農水省
　◇25年産米の作付方針を決定、作付制限面積減少の見込み＝農水省
　◇23年産値上がり表れた46期決算は増収減益＝㈱ミツハシ
　◇世界遺産「白川郷」に新たな名産を、米粉麺の製造施設導入＝レイクルイーズ
　◇福島勢が５度目の優勝、「熱心な参加者が増えている」＝全集連・鑑定競技会
　◇フーデックスで米粉製造システム、醸造精米機などＰＲ＝サタケ
　◇タイでDKSHと販売代理店契約、アジアでの事業拡大図る＝亀田製菓としている。
　決算
　◇精米販売が伸長し増収も、仕入れ価格の高騰で大幅減益＝木徳神糧決算
　◇ヤマタネ第３四半期は増収増益、米は数量減の増収減益
　◇単協2012年度中間決算、「米価の好調な推移」で販売が増収増益＝全中調べ
　◇ユアサ・フナショク第３四半期は減収増益、米穀は減収、ホテルで増益
　◇鈴茂器工㈱第３四半期、絶好調の大幅増収増益で通期予想も上方修正
　新商品
　◇「みのりとみのる パン用ミックス粉」「同パンケーキミックス」＝全農・三菱食品・波里
　◇「マルちゃん ふっくら五目釜めし」＝東洋水産
　組織・人事
　◇全農・機構改革〈３月１日付〉〈４月１日付〉
　◇全農・課長級人事異動〈３月１日付〉
　違反
　◇新潟コシ偽装表示で大阪ライス３名を逮捕＝新潟県警




連載シリーズ

・「壁耳空耳時事放談」
　　戸別所得補償見直しというパンドラの箱
　　「ばらまき合戦」にどう終止符？
　　予算増やせない限り、袋小路へ

・「斜めからもの申す」好調の辛口論評
　　常識と非常識

・「素朴な疑問」　産地評論家・高橋幸太郎
　⑨全農が３００万ｔ目標を達成するための「集荷対策」とは!?

・米屋の経営環境なう
　㈱帝国データバンク　産業調査部情報企画課情報チーム　早川輝之
　⑧進む円安に歓迎ムード、片やマイナスの影響も
　施策重ねても縮小しない潜在的な倒産増大リスク

・「ライスネットの相場展望」
　ライスネットの相場展望／129
　　慢性的な裾そ物不足に変化の兆し
　　　いま高くとも相対的に安くなる日

・「お米マイスター&料理店」
　東京・東長崎の居酒屋

　お米マイスター「片岡米穀店」東京都豊島区目白
　料理店「小料理 たけちゃん」東京都豊島区南長崎

　地元期待の「居心地良い」店
　　絶品和食、評判の〆のご飯
　マイスターはおにぎり販売
　　古式精米・ブレンド技術の匠

・「元気な米屋」
　　㈱相馬屋
　　福島県いわき市

・米取引業者の景況判断ＤＩ（米穀機構）

・「米売れ筋ＰＯＳランキング２０１２年11、12月」

・「資料」
　　平成23～24年産米の相対取引価格（農水省）
　　平成24年産米の相対契約累積数量（農水省）
　　民間在庫の推移（農水省）
　　平成24年12月の家計調査
　　小売物価統計（東京都区部のみ）平成24年12月分
　　コメ先物相場実績
　　２月のＢＢＮ米価