潰瘍性大腸炎の患者さん必読の一冊！
著者 石川秀樹（京都府立医科大学 特任教授）。
病気を理解して上手に付き合えば大丈夫。
クローン病・潰瘍性大腸炎情報誌「ＣＣＪＡＰＡＮ」で連載した「潰瘍性大腸炎の患者さんに知っておいてほしい豆知識」が本になりました。
今回の単行本化にあたり、石川先生考案オリジナルレシピや、最新の治療、研究結果の報告、大腸がんの予防など大幅に加筆し、さらに充実した内容となっています。
第１章 潰瘍性大腸炎の患者さんに知っておいてほしい豆知識
- 潰瘍性大腸炎はどんな病気？
- 最低限は知っておいてほしいあなた自身の病気のこと
- 風邪引きの薬は飲んでいいの？
- 飲んでも良い薬・なるべく飲まない方が良い薬
- 潰瘍性大腸炎と妊娠
- 潰瘍性大腸炎の薬のやめかた
- 水分の摂取について
- 再燃の原因について
- 潰瘍性大腸炎とクローン病の違いについて
- 食品添加物について
- 食物繊維の多い食品は食べても良いの？
- 牛乳は飲んでも良いの？
- 魚は食べた方が良いの？
- 潰瘍性大腸炎と大腸がんについて
- 手術のタイミングについて
- 悪化したときは絶食した方が良いの？
- 潰瘍性大腸炎は治らないの？
第２章 日進月歩の研究と治療
- 悪化する理由について―日本人を対象とした最新の研究成果―
- 診療ガイドラインからみた潰瘍性大腸炎の治療方針の解説
- 潰瘍性大腸炎とプロバイオティクス
第３章 通院と日常生活
- 血液検査の見方
- 整腸剤・健康食品・漢方薬
- 大腸を調べるいろいろな検査方法
- 大腸がんを予防する方法
- 潰瘍性大腸炎のお子さんをお持ちのご家族へ
- 免疫を整える生活習慣とは
第４章 からだと大腸にやさしいレシピ
- 調理用語解説
- 豚肉、牛肉を避けて鉄分がたくさん摂れるメニュー
- イオウ（硫黄）の少ない食事
- お腹の調子が悪いときでも食物繊維のたくさん摂れる食事
- 増粘多糖類を含まない食事
- 水分の吸収の良い食事
- かんたんレシピ
