【特集・次世代ラーメン】

新しい年の始まりは、新潟県民がこよなく愛するラーメン特集！

今回のテーマは「次世代」。
2024年にオープンした注目のお店はもちろん、
長年親しまれてきた味を継承する老舗の店主も、
また「次世代」。
さらには誰もが驚くユニークなラーメンや人気店が生み出した
新定番の一杯も「次世代」メニューとしてご紹介します。

一年中おいしいけれど、
寒い冬に食べるラーメンのおいしさはまたひとしお。
新潟のラーメンシーンを彩る新たな一杯を、とくとご堪能あれ！


○2024年オープンの店
　Chapter01　あの店の新展開
　Chapter02　汁なし
　Chapter03　あっさり
　Chapter04　こってり
　Chapter05　編集部のいま行きたい新店

〇老舗ラーメン店の○代目店主
親から子へ、またその子へと代々受け継がれてきた老舗の味。
並々ならぬ思いでラーメン作りに励む店主に話を聞きました。

〇ユニークラーメン
新潟５大ラーメンや淡麗ラーメンが人気を博しているなか、
「こんなラーメンも⁉」と驚くような
ユニークなラーメンが登場しています‼

○人気店の新展開
期間限定からの復活や、看板メニューをしのぐ勢いで人気を集めた一杯など･･･。
慣れ親しんだお店で新たな発見を楽しんでみませんか？


【新年の幸福を招く初詣スポット】
新たな一年の幕開けには、運気を引き寄せる神社で初詣を。
開運の力を授かり、すばらしい一年の始まりを迎えましょう！


【ニイガタ×ミライ×スマイ】
住まいのスペシャリストが熱く語る


ほか