目次
農の舞台裏の研究者たち。
◎小樽市 田中酒造 田中 一良さん
◎札幌市 北海道立総合研究機構 柳原 哲司さん
命の料理人。
◎豊頃町 株式会社エレゾ社
◎札幌市 カマラード サッポロ 佐々木 章太さん
女の子が農家を継いだっていいじゃない!
◎はらぺ娘のみなさん
小さな苗とささやかなふれあいと。
◎札幌市 gardenshop GreensBee
短角牛を飼う心やさしき異端児。
◎えりも町 高橋ファーム 高橋 祐之さん
開墾体験記
開拓者という原点。
◎中標津町 有限会社竹下牧場
東京の商店街で、十勝への愛を表現する。
◎トカチプのみなさん
みんなハーブが教えてくれた。
◎北見市 有限会社香遊生活 舟山 秀太郎さん
農スタイル前夜「それぞれのプロローグ」
◎北広島市 トロワの畑 エンドゥ・トロワさん
◎札幌市 コモレビファーム 稲野辺 努さん
道産小麦のパスタはいかが?
◎南幌町 株式会社サッポロ麺匠 山下 雅広さん
◎小樽市 田中酒造 田中 一良さん
◎札幌市 北海道立総合研究機構 柳原 哲司さん
命の料理人。
◎豊頃町 株式会社エレゾ社
◎札幌市 カマラード サッポロ 佐々木 章太さん
女の子が農家を継いだっていいじゃない!
◎はらぺ娘のみなさん
小さな苗とささやかなふれあいと。
◎札幌市 gardenshop GreensBee
短角牛を飼う心やさしき異端児。
◎えりも町 高橋ファーム 高橋 祐之さん
開墾体験記
開拓者という原点。
◎中標津町 有限会社竹下牧場
東京の商店街で、十勝への愛を表現する。
◎トカチプのみなさん
みんなハーブが教えてくれた。
◎北見市 有限会社香遊生活 舟山 秀太郎さん
農スタイル前夜「それぞれのプロローグ」
◎北広島市 トロワの畑 エンドゥ・トロワさん
◎札幌市 コモレビファーム 稲野辺 努さん
道産小麦のパスタはいかが?
◎南幌町 株式会社サッポロ麺匠 山下 雅広さん
商品情報・内容
- 出版社:北海道アルバイト情報社
- 発行間隔:不定期
■ 北海道の「農」は、こんなにも豊かなのだ。
北海道にとって「農」は元気のもと。生産するひと、売るひと、料理するひと、食べるひと。みんなで「農」を支えています。芸術家の創作活動を応援する「アートする農場」、斬新でエネルギッシュな農家のこせがれたち、半農半画家のファーマーズ・エッセイ、野趣あふれる風味・個性的な味わいが特徴の「地豆」、農と向き合う学生たち、等々。わたしたちが出会ってきた素敵でバラエティ豊かな農スタイルをご紹介しています。
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