●たまねぎ
・｢たまねぎ名人と幻のたまねぎ｣
・鶏たまのさっぱりトマト煮 ・ちくわとたまねぎの天ぷら
・たまねぎ田楽 ・山菜みずを使ったサラダ
・鶏たま味噌そぼろ ・たまねぎ茶　ほか

●小松菜
・｢元フレンチコック、土の日々｣
・小松菜のクリームスープ ・小松菜パスタ
・小松菜の冷製スープ カプチーノ仕立て
・小松菜の温野菜サラダ　ほか

●きのこ
・｢自然に倣って、ありのままで育てる｣
・きのこのオイル焼き ・きのこすいとん
・きのことさんまの煮物 ・つるっときのこのマーボ豆腐
・きのこのオイスターソースごはん　ほか

●にんじん
・｢大黒柱は、25歳の男子ファーマー｣
・房総太巻き寿司（あざみ）・にんじんのたらこ炒め
・焼きにんじんのにんにく風味 ・にんじんごはん
・にんじんのまろやかポタージュ ・にんじん寒天　ほか

●きゅうり
・｢きゅうりのとげとげは、美味しさの証｣
・きゅうりとネバネバ野菜和え ・きゅうりの唐がらし漬け
・きゅうりの甘露煮 ・カステラ揚げの胡麻だれがけ　ほか

●米
・｢生産者たちの高い志が支える日本の主食、米の美味しさ｣
・ずんだ餅 ・豆ねっけ ・はらこ飯
・ドライカレー ・しっとり五目飯


■大地の味、いただきます！
・簡単ディップ＆ソース＆ドレッシング編
・味噌づくり編

■Fine Food
　料理家・渡辺康啓の“ただ、美味しいもの”
・パーフェクトスクランブルエッグ
・トマトの柚子風味
・きゅうりとパイナップルのサラダ
・茄子ととうもろこしの炒め物
・豚とあさりのサフラン風味、クスクス添え
・きのこのセージ風味
・スペアリブとブルーベリーのオーブン焼き　ほか

■What's Organic Vegetable ?
　オーガニック野菜ってなんだろう？
知ってるようで、実は知らない。
オーガニック野菜の基本の「き」から、
野菜を長持ちさせる上手な保存方法まで

●ジャム
・｢畑を丸ごと胃袋に｣
・ヨーグルトケーキ
・かぼちゃジャム
・フルーツバスケットの特選商品をご紹介