目次
- 紙版
- デジタル版
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- デジタル版
■特集 世界遺産登録記念
俳優・林 遣都さんが旅する 風土を味わう─奈良・飛鳥テロワール
今年、世界文化遺産に登録された「飛鳥・藤原の宮都」。
あらためて国内外から注目される飛鳥ですが、この地の魅力は古代遺跡だけではありません。
万葉の昔から宮都を潤す飛鳥川のきよらかな水、その水脈から生まれる数々の実り。
そして、はるか大陸からもたらされた発酵食文化や薬膳の知恵。
それら混淆の恩恵があるものは受け継がれあるものは新たな価値を見いだされ唯一無二の食文化を形成しているのです。
個性あふれる飛鳥の風土の滋味、〝飛鳥テロワール〟を知り、巡る旅に俳優・林 遣都さんが出かけます。
●PART1 Voyage
風土がつくる、飛鳥の味 (文=安藤寿和子)
Prologue 世界遺産・飛鳥とテロワール
●PART2 Heritage
世界遺産「飛鳥・藤原の宮都」を紐解く(解説=山田隆文、文=倉橋みどり)
●風土を味わう─奈良・飛鳥テロワール〔スポット一覧〕
■連載
・Interview しなやかな挑戦: 池野美映[醸造家](文=森 綾)
・今日もミュージアム日和: 豊橋市自然史博物館[愛知県豊橋市](文=栗原祐司)
・京都の路地 まわり道: 磐座(文=千 宗室)
・ひとときエッセイ「そして旅へ」: 途中下車の悦楽と苦悩(文=稲田俊輔)
・諸国名産お国言葉採集: 勘考[岐阜県](文=篠崎晃一)
・八太郎のミニ・シネマ・パラダイス:シネマポスト[山口県下関市](文・イラストレーション=信濃八太郎)
・東海ジオ遺産: 金華山[岐阜市](文=目代邦康)
・あの街、この逸品。: SOMEAのレザー小物[京都市]
・建築トライアングルツアー: 建物の形に「物語」を込める[山口県下関市](文・画=宮沢 洋)
・風土を味わうスペシャリテ 旅するガストロノミー: 魚菜料理 縄屋[京都府京丹後市](文=柏原光太郎)
俳優・林 遣都さんが旅する 風土を味わう─奈良・飛鳥テロワール
今年、世界文化遺産に登録された「飛鳥・藤原の宮都」。
あらためて国内外から注目される飛鳥ですが、この地の魅力は古代遺跡だけではありません。
万葉の昔から宮都を潤す飛鳥川のきよらかな水、その水脈から生まれる数々の実り。
そして、はるか大陸からもたらされた発酵食文化や薬膳の知恵。
それら混淆の恩恵があるものは受け継がれあるものは新たな価値を見いだされ唯一無二の食文化を形成しているのです。
個性あふれる飛鳥の風土の滋味、〝飛鳥テロワール〟を知り、巡る旅に俳優・林 遣都さんが出かけます。
●PART1 Voyage
風土がつくる、飛鳥の味 (文=安藤寿和子)
Prologue 世界遺産・飛鳥とテロワール
●PART2 Heritage
世界遺産「飛鳥・藤原の宮都」を紐解く(解説=山田隆文、文=倉橋みどり)
●風土を味わう─奈良・飛鳥テロワール〔スポット一覧〕
■連載
・Interview しなやかな挑戦: 池野美映[醸造家](文=森 綾)
・今日もミュージアム日和: 豊橋市自然史博物館[愛知県豊橋市](文=栗原祐司)
・京都の路地 まわり道: 磐座(文=千 宗室)
・ひとときエッセイ「そして旅へ」: 途中下車の悦楽と苦悩(文=稲田俊輔)
・諸国名産お国言葉採集: 勘考[岐阜県](文=篠崎晃一)
・八太郎のミニ・シネマ・パラダイス:シネマポスト[山口県下関市](文・イラストレーション=信濃八太郎)
・東海ジオ遺産: 金華山[岐阜市](文=目代邦康)
・あの街、この逸品。: SOMEAのレザー小物[京都市]
・建築トライアングルツアー: 建物の形に「物語」を込める[山口県下関市](文・画=宮沢 洋)
・風土を味わうスペシャリテ 旅するガストロノミー: 魚菜料理 縄屋[京都府京丹後市](文=柏原光太郎)
「ひととき」は毎月みなさま「読むたび、新しい旅」をご提供する旅のビジュアル月刊誌です。発見とワクワクする気持ちを大切に、その地に育まれた人や物、紡がれた歴史、そして息づく文化――まだ見ぬニッポンや、気づかなかったニッポンの魅力へと深く分け入り、四季折々の美しい写真とともに、旅の歓びの数々を易しく面白くお伝えしていきます。
Contents
京都の路地 まわり道 文=千 宗室 磐座
ひとときエッセイ「そして旅へ」 文=稲田俊輔 途中下車の悦楽と苦悩
諸国名産お国言葉採集 文=篠崎晃一 勘考[岐阜県]
Interview しなやかな挑戦 文=森 綾 池野美映[醸造家]
[特集]世界遺産登録記念 俳優・林 遣都さんが旅する 風土を味わう──奈良・飛鳥テロワール
PART1 Voyage 風土がつくる、飛鳥の味 文=安藤寿和子 Prologue 世界遺産・飛鳥とテロワール
PART2 Heritage 世界遺産「飛鳥・藤原の宮都」を紐解く 解説=山田隆文、文=倉橋みどり
風土を味わう──奈良・飛鳥テロワール〔スポット一覧〕
八太郎のミニ・シネマ・パラダイス 文・イラストレーション=信濃八太郎 シネマポスト[山口県下関市]
今日もミュージアム日和 文=栗原祐司 豊橋市自然史博物館[愛知県豊橋市]
東海ジオ遺産 文=目代邦康 金華山[岐阜市]
あの街、この逸品。 SOMEAのレザー小物[京都市]
建築トライアングルツアー 文・画=宮沢 洋 建物の形に「物語」を込める[山口県下関市]
風土を味わうスペシャリテ 旅するガストロノミー 文=柏原光太郎 魚菜料理 縄屋[京都府京丹後市]
旬 News & Topics
美 Art & Entertainment
遊 Event & Festival
山口デスティネーションキャンペーン 山口県の魅力を発見する特別な観光体験
奈良ホテル西館 リニューアルオープン
「駅長おすすめ駅プラン」京阪神発、五感を満たす滋賀日帰り旅
秋の夜の特別な三井寺
JR東海MARKETで「鉄道」をもっと楽しもう!
「いざいざ奈良」キャンペーン 歴史が積み重なる奈良の新たな旅
京都で出合う、禅とジブリの世界
「そうだ 京都、行こう。」キャンペーン 紅葉と灯りが織りなす、秋の京都
Exploring EKIBEN! Illustration & text by Kailene Matsuzaki Tezutsu Hanabi Bento[Toyohashi Station]
ひととき倶楽部
次号のお知らせ
最終ページ
Contents
京都の路地 まわり道 文=千 宗室 磐座
ひとときエッセイ「そして旅へ」 文=稲田俊輔 途中下車の悦楽と苦悩
諸国名産お国言葉採集 文=篠崎晃一 勘考[岐阜県]
Interview しなやかな挑戦 文=森 綾 池野美映[醸造家]
[特集]世界遺産登録記念 俳優・林 遣都さんが旅する 風土を味わう──奈良・飛鳥テロワール
PART1 Voyage 風土がつくる、飛鳥の味 文=安藤寿和子 Prologue 世界遺産・飛鳥とテロワール
PART2 Heritage 世界遺産「飛鳥・藤原の宮都」を紐解く 解説=山田隆文、文=倉橋みどり
風土を味わう──奈良・飛鳥テロワール〔スポット一覧〕
八太郎のミニ・シネマ・パラダイス 文・イラストレーション=信濃八太郎 シネマポスト[山口県下関市]
今日もミュージアム日和 文=栗原祐司 豊橋市自然史博物館[愛知県豊橋市]
東海ジオ遺産 文=目代邦康 金華山[岐阜市]
あの街、この逸品。 SOMEAのレザー小物[京都市]
建築トライアングルツアー 文・画=宮沢 洋 建物の形に「物語」を込める[山口県下関市]
風土を味わうスペシャリテ 旅するガストロノミー 文=柏原光太郎 魚菜料理 縄屋[京都府京丹後市]
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山口デスティネーションキャンペーン 山口県の魅力を発見する特別な観光体験
奈良ホテル西館 リニューアルオープン
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秋の夜の特別な三井寺
JR東海MARKETで「鉄道」をもっと楽しもう!
「いざいざ奈良」キャンペーン 歴史が積み重なる奈良の新たな旅
京都で出合う、禅とジブリの世界
「そうだ 京都、行こう。」キャンペーン 紅葉と灯りが織りなす、秋の京都
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