別冊Discover Japan シリーズ 美味しい日本茶入門 (2015年03月23日発売)

ディスカバー・ジャパン
004 いま、新しいニッポンのお茶の愉しみ
日々、日本茶を研究中 
「souen 櫻井焙茶研究所」/櫻井真也

016 フレーバー日本茶に注目!
「おちゃらか」/ステファン・ダントン

024 5分でわかる日本茶...
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    美味しい日本茶入門 (2015年03月23日発売)
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別冊Discover Japan シリーズの商品詳細

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「別冊Discover Japan シリーズ」は日本のさまざまな文化を紹介いたします。暮らし方や食、文化人などのテーマを取り扱っております。

別冊Discover Japan シリーズ 美味しい日本茶入門 (2015年03月23日発売) の目次

004 いま、新しいニッポンのお茶の愉しみ
日々、日本茶を研究中 
「souen 櫻井焙茶研究所」/櫻井真也


016 フレーバー日本茶に注目!
「おちゃらか」/ステファン・ダントン


024 5分でわかる日本茶基礎講座


028 日本茶の味は茶師が決める
京都府・宇治市/三星園 上林三入本店
036 「合組」=茶葉のブレンドの秘密
静岡県・静岡市/前田幸太郎商店
042 茶葉のルーツのかたちは曲がっていた
佐賀県・嬉野市/相川製茶舗
048 茶一つを保ってきた、老舗のはなし
京都府・京都市/一保堂茶舗



056 Japanese Tea Column
もっとお茶を楽しむためのヒント
抹茶を点ててみませんか?/茶懐石とはどんなお食事ですか?
お茶はいつから飲まれていたのですか?/「茶の本」には何が書かれていますか?


073 あの日本茶のこと説明できますか?
ニッポンの茶図鑑


096 知って美味しい日本茶用語集


097 この茶器を選ぶ理由があります
日用茶器百貨


110 お茶とお菓子のマリアージュ研究
114 江戸と京都の美味しい和菓子
118 東京・御三家の美味しい秘密

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