日本人は実にパン好きです。
朝はパン、ランチにもパン、という人も多いはず。
昔ながらのパン屋さんからスタイリッシュなブーランジュリーまでお店のスタイルもさまざま。
首都圏だけでなくローカルにも続々名店ができています。
そんな日本のパンについてディスカバー・ジャパンならではの切り口でご紹介。
日本ならではのパンであるコッペパンから食パン、
総菜パンの老舗から新しい店、ニューオープンの話題のベーカリーまで幅広くご紹介。
また注目のサンドイッチの名店のサンドイッチを全品徹底的に紹介しています。
パン好きはもちろんのこと、日本のパン事情を知りたい人は必携の完全保存版になっています。

002 やっぱりパンが好きだ！

010 コッペパン再発見。
ル・プチメック OMAKE（京都・四条烏丸）

016 食パンに夢中。
セントル ザ・ベーカリー（ 東京・銀座）

024 コッペパン温故知新
イアコッペ（東京・上野）／まるき製パン所（京都・四条大宮）／福田パン（ 岩手・盛岡）／吉田パン（ 東京・亀有）

038 ペリカンが愛され続ける理由

044 食パンをつくり続けて80年 フロイン堂物語

048 必食!! 究極の食パン図鑑
ブーランジェリー スドウ（東京・世田谷）／ブラフ ベーカリー（神奈川・横浜）／
ブレッド＆サーカス（神奈川・湯河原）／レブレッソ（大阪・天王寺）

056 パンを美味しくするメイド・イン・ニッポンの道具たち。

057 続々登場！ 食べに行きたくなる名店案内
サンドイッチが大好きだ
サンス エ サンス（ 東京・町田）／チクテベーカリー（東京・八王子）／
パーラー江古田（ 東京・練馬）／レフェクトワール（ 東京・渋谷）／トロ サンド ハウス（東京・目黒）／
サンドイッチ トレエウーノ（ 東京・杉並）／セントル ザ・ベーカリー（ 東京・銀座）

090 京都、タマゴサンドの愉悦
094 タマゴサンド研究所！
098 写真家・長嶺輝明さんと歩く
TOKYOフルーツサンド探訪
104 東京・羽田空港発「原寸」空港カツサンド図鑑

106 パンラボ presents オトコのパン
カツサンド／惣菜パン／カレーパン

121 並んでも、予約してでも絶対に食べたい
厳選！ 美味しいパン屋さん
たま木亭（ 京都・宇治）／オン ザ ディッシュ（神奈川・山手）／
365日（東京・代々木八幡）／パン屋 水円（ 沖縄・中頭）／
ボネダンヌ（東京・世田谷）／グリオット（東京・目黒）／ナヤ（ 千葉・長生）／
セテュヌ ボンニデー（神奈川・川崎）／ナカガワ小麦店（ 京都・下鴨）／
アーゴス（大分・湯布院）

140 元祖ニッポンのアンパン
近代パンのルーツは「木村屋」にあり

146 日本人はいつからパンを食べている？

148 話題のご当地パン祭り

152 全国の名店の味を自宅で堪能！ 憧れのパンをおとりよせ

156 特別対談 バター愛が止まらない！！