●巻頭インタビュー：石毛直道【国立民族学博物館 名誉教授】

●特集： チャレンジする蔵元
地酒ブームといわれる日本酒ですが、国内消費量はピーク時の3分の1まで減少しているのが現状です。
しかし、純米、吟醸といった特定名称酒の消費は横ばい、海外への輸出は倍増しています。日本酒の隆盛は、酒米の生産を通して農業を活性化させ、地域を潤すと同時に雇用も生み出します。
元々酒造りには近隣の米が用いられ、農業の延長線上にあったものです。
経済、文化を通して地域を担ってきた蔵元も多くありました。
いま、分断されてしまった農業と醸造業とをつなぎ直し、地域活性化に取り組む蔵元が各地で活躍し始めています。新たなステージへと向かう蔵元たちの取り組みを追いました。

●地域情報：コアコア新聞

●連載：養老孟司／清成忠男／島薗進／金子順一／小峰隆夫／森まゆみ／滝村雅晴／河合雅司菅野芳秀／二宮清純／涌井雅之／野田文隆／森枝卓士／渋谷和宏 ほか