【特集】
「牛の行動から施設デザインを考える」

著者: デイビット W カメル博士（米国／ウィスコンシン大学教授）
編集・翻訳: 鷲山 順慈（米国／ワシヤマ コンサルティング サービス）

Part 1
　搾乳牛舎のデザイン

Part 2
　ミルキングパーラーのデザイン

Part 3
　移行期牛の牛舎デザイン

Part 4
　搾乳牛舎(フリーストール)のデザイン

Part 5
　飼槽のデザイン

Part 6
　水槽のデザイン

Part 7
　通路のデザイン

Part 8
　照明のデザイン

Part 9
　換気のデザイン

【企画記事　いま注目のストール資材】
グリーンストール・イージー＆フレキシブル・グリーン・フィーディング　東邦貿易㈱

【シリーズ】
【New】農協乳業の歩み　矢澤 好幸
　〈01: 全国農協乳業ブランド協議会の使命と役割〉
フォト・ギャラリー／牛とおっちゃん　高田 千鶴
　〈北島牧場(神奈川県相模原市)/北島 隆さん〉
作ってみよう！かんたん乳和食♪
　〈ミルクずんだ餅～ぜんざい風～〉
生乳を使うプロフェッショナル達
　〈日本にジェラート文化を根付かせる/柴野 大造さん(マルガージェラート)〉
行ってみました！ ～京都府立農芸高等学校～
　〈酪農現場としての理想の場所であるように〉
知っておこう・教えよう
　〈ナチュラルチーズとプロセスチーズ〉　加藤 明子

【ルポ】
　かつての池袋酪農を今に伝える

【日本酪農NOW】
　後継牛確保対策の効果の兆し
　需給構造変化や流通制度改革への対応
　生乳生産量を12年前と比較すると