【特集】
「乳牛の消化と吸収」

Part 1　乳牛の消化管
　泉 賢一

Part 2　ルーメン微生物による飼料の分解・発酵
　小池 聡

Part 3　ルーメンでの消化と吸収
　上野 豊

Part 4　ルーメンアシドーシスとSARA
　櫛引 史郎

Part 5　大腸アシドーシス
　大場 真人

Part 6　アシドーシスと乳房炎
　磯部 直樹

Part 7　離乳移行期の消化・吸収と栄養管理
　杉野 利久

Part 8　分娩移行期の消化・吸収と栄養管理
　福森 理加


【企画記事】　いま注目のTMRミキサー
Bell Bear(ベルベアー) TMR Automatic Mixer　㈱チュウチク

【シリーズ】
作ってみよう！かんたん乳和食♪
　〈とり肉じゃが＆小松菜だし煮おひたし〉
生乳を使うプロフェッショナル達
　〈山地酪農で牛にも人にも優しい暮らし〉　広島県／三良坂フロマージュ　松原 正典さん
フォト・ギャラリー／牛とおっちゃん
　〈神奈川県／長谷川牧場　長谷川 勇輔さん〉　高田 千鶴
行ってみました！ ～明治飼糧㈱ 水戸研究牧場～
　〈時代に即した研究を〉

【連載】
知っておこう・教えよう
　〈ヨーグルトが持つ機能〉　奥泉 明子
目からウロコの牛乳マーケティング その⑦
　平岡 祥孝
酪農研究のこぼれ話　vol.5
　〈ジビエと獣害 その2〉　小澤 壯行
World Dairy Report 酪農乳業の国際情勢を読む -2-
　〈温室効果ガス減らす研究、世界的に加速〉　寺田 展和

【日本酪農NOW】
　①各地での生産基盤強化への取り組みが結果に
　②全国的な増産傾向を後押しする
　③乳牛飼養戸数は1万3900戸　飼養頭数は135万6000頭に