土井善晴の素材のレシピ

■ 『おかずのクッキング』放送45周年を記念し、土井先生の「素材のレシピ」が１冊の本に！

「素材のレシピ」約10年分の連載から、野菜、肉、魚、加工品など75素材・300レシピを一挙収録！土井先生曰く、「後にも先にも、このような本は出ない」。定番料理からひねりの利いたアイデアレシピまで、1素材につき4レシピを掲載。いずれも素材の持ち味を生かしたシンプルな料理ばかり。冷蔵庫にある材料で、毎日の献立がすぐ決まる！食卓にもう１品ほしい時、料理のバラエティを増やしたい方、これから料理を始めたい方にもおすすめです。※紙版はビニールカバーなし（第二版）です。