FM FUKUOKAが発行する「ソワニエプラス」
今回の特集は「大好き！鶏料理」

福岡にある鶏料理の店を大特集。
トレンドの“とり焼肉”に始まり、福岡県民が大好きな焼き鳥、
チキンステーキ、唐揚げ、参鶏湯…と、さまざまな鶏料理を集めました。
鶏料理が大好きな人にはたまらない、魅力溢れるお店ばかりです。
この機会に、心ゆくまで鶏料理をご堪能ください。

特集 大好き！鶏料理
16 いま“とり焼肉”がアツい
19“とり焼肉”ではなく、“とりやき”
20 六本木の予約困難店が2店舗目に選んだのは焼き鳥激戦区・福岡
22 この鶏に魅せられて
34 とりまぶし／35 とりかつ丼
36 鶏料理いろいろ
40 ご褒美チキンステーキ
42 ひな鳥の素揚げ／43 骨付鳥
44 大手門に出現した「鳥次」グループの新店へ
46 中華料理屋のこの一品
49 ラーメン屋のこの一品
50 福岡県民と鶏肉のカンケイ
52 福岡で食べる 九州各地の鶏料理
54 参鶏湯
56 鶏肉ラバーを魅了する 精肉店の惣菜
58 わざわざ行きたい鶏料理の店

72 味なプチ旅 ～飯塚市～

01 美味しい顔
06 NEWS
66 嬉しい手みやげ
68 ザ・メシュラン再潜入
82 九州のスター生産者
90 食人列伝
94 プレゼント
95 編集部取材日記