口絵

季節の花〔158〕－5月の花
リムナンテス，サワフタギ，ホウチャクソウ，チゴユリ，オオヒナユリ，アオバナエンジュ

元　島根大学　生物資源科学部
細木高志

当面の話題

肉食の未来

編集部

論説・総説・資料・実用

メキャベツに対する摘心の効果に関する研究

園芸研究家
三浦周行

国民の食生活と食料需給

千葉県立農業大学校外部講師
獣医師
前之園孝光

重粘土転換畑のタマネギ栽培におけるもみ殻の施用効果

JA大潟村
宮国　淳
秋田地域振興局
松川　茜
秋田県立大学
金田吉弘

グライ沖積土のダイズ連作転換畑とFOEAS施工転換畑におけるグライ層の低下と土壌養分の変化

元全農主席技術主管
金子文宜

キュウリ果実でIAAはアポプラストに高濃度で存在して緩やかに移動

新潟大農学部
児島清秀
村田憲昭

甲府盆地の局地風と雷雨の果樹栽培への影響と効果

九州大学名誉教授
日本学術会議連携会員
真木太一

畜産環境と遺伝子解析を用いた環境微生物の研究
―日本畜産環境学会第20回大会について―

新潟食料農業大学
中井　裕

連載記事

近代園芸学事始め［46］
―『空語集』に記された庄内の名所旧跡について―

東北大学名誉教授
金浜耕基

世界のアスパラガス生産の現状と展望［56］
各国におけるアスパラガスの研究の現状
－その1．スペインのアスパラガス育種プロジェクトおよびグリーンアスパラガスの大産地であるアンダルシア州における生産の現状と展望－

明治大学農学部
元木　悟
東北大学大学院生命科学研究科
菅野　明
明治大学大学院農学研究科
山下紗佳
パイオニアエコサイエンス株式会社
竹下心平

ジャック・ハーラン著「Crops and Man（作物と人間）」第3版
栽培植物と人間の共進化について伝えるもの［17］第8章　近東

浜松ホトニクス株式会社
中川　仁

ブックガイド

農界ニュース