(口 絵)
季節の花〔10〕
－1月の花 ソシンロウバイ，ヒイラギナンテン，ピラカンサ（実），ヤツデ，マンリョウ（実），カンザキアヤメ，ハツコイソウ
（元 島根大学生物資源科学部）
細木高志

(当面の話題)
環境問題から見た食料自給率

（東京大学大学院 農学生命科学研究科）
鈴木宣弘

(論説・総説・資料)
平成22年度農研機構シンポジウム
「消費拡大に向けた花きの新品種開発と今後の展開方向」の概要紹介
（農研機構 花き研究所）
小野崎 隆


アルクチン・アルクチゲニンの多機能性と高含有植物の利用

（大阪大学大学院 工学研究科）
畑 直樹
小林昭雄
村中俊哉
岡澤敦司

農業・園芸関係ボランティアのための基礎土壌肥料〔2〕
－各種未利用液体および固形廃棄物の施用が水稲の生育および養分吸収率に及ぼす影響－

（株式会社宏大）
冨田健太郎

(連載記事)
植物の根に関する諸問題〔196〕
実生～巨木の個体呼吸を表す「混合べき関数」モデル
－生物学のミッシングリンク「個体生理学」－

（森林総合研究所）
森 茂太
（筑波大学大学院 生命環境科学研究科）
山路恵子

知能的太陽光植物工場の新展開〔13〕
－省資源・環境保全と高収量・高品質を両立させるサステナブル植物工場－

（千葉大学環境健康フィールド科学センター）
古在豊樹

GAPの動向と課題〔6〕
－JGAPの概要－
（日本GAP協会 専務理事 事務局長）
武田泰明

米の外観品質・食味研究の最前線〔4〕
－米の食味に関わる可溶性低分子物質－
（山形大学 農学部）
阿部利徳

東洋系メロンの研究〔1〕
－マクワウリ，シロウリの品種の分類と歴史－
Study on oriental melons [1]
-Cultivar classification and history of oriental sweet melon (makuwa)and oriental pickling melon (shirouri)-
（元 島根大学生物資源科学部）
細木高志

ウンシュウミカン‘ゆら早生’の品種特性と栽培技術
（元 和歌山県農協連合会）
冨田栄一
（和歌山県農協連合会）
平岡美和
（JA紀州中央）
芝崎幸司
阪田 守
土井 開

（特集 農業における「企業経営」－家族経営発展と企業参入－）
農業における「企業経営」特集の目的と構成

（九州大学大学院 農学研究院）
南石晃明

【解説編】
農業における「企業経営」とイノベーション

（九州大学大学院 農学研究院）
南石晃明

農業の経営主体と法人・企業の政策的位置づけの変遷

（前 全国農業会議所 事務局長）
谷脇 修

農業における企業参入の分類と特徴

（（株）三菱総合研究所）
渋谷往男

地域農業からみた企業参入の意義と展望

（島根県 農林水産部 農業経営課）
青戸貞夫

家族農業経営の発展と企業農業経営の現状

（九州大学大学院 農学研究院）
竹内重吉
南石晃明

アメリカ農業にみる家族農場の変容と企業化実態

（宇都宮大学 農学部）
斎藤 潔

【事例編Ⅰ：家族経営の発展事例】
米生産・販売による大規模水田作経営の展開と従業員の能力養成
－（有）フクハラ・ファームを対象として－

（滋賀県農業技術振興センター）
藤井吉隆
（（有）フクハラファーム 社長）
福原昭一

米の生産・加工・販売による米ビジネス一貫経営
－（株）大潟村あきたこまち生産者協会を対象として－

（（株）大潟村あきたこまち生産者協会 代表取締役）
涌井 徹

契約栽培による大規模畑作経営
－（株）さかうえを対象として－

（農業生産法人（株）さかうえ 代表取締役）
坂上 隆

先端施設による大規模野菜苗生産型経営
－（株）ベルグアースを対象として－

（愛媛県農林水産研究所）
河野 靖
（（株）ベルグアース 代表取締役社長）
山口一彦

【事例編Ⅱ：企業参入の事例】
食品企業の農地リース方式による農業参入
－（株）関谷醸造を対象として－

（（社）JA総合研究所）
大仲克俊

食品産業の農業参入における経営発展過程とビジネスモデル
－（株）キューサイファーム島根を対象として－



（島根県農業技術センター）
山本善久
竹山孝治
（島根県農林水産部農業経営課）
津森保孝

農業生産法人設立による建設業からの企業参入
－（有）あぐりを対象として－


（愛媛県農林水産研究所）
河野 靖
（（有）あぐり 事業部長）
大森孝宗

農作業受託による運輸業からの企業参入
－三星アグリサポート（株）を対象として－

（酪農学園大学）
市川 治
（酪農学園大学大学院）
大場裕子


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