(口　絵)　
季節の花〔44〕
－11月の花　アノダ・クリスタータ，アシズリノジギク，イソギク，アツバキミガヨラン，ハゼノキ（紅葉），トウカエデ（紅葉），コキア（紅葉）
（元　島根大学生物資源科学部）
細木高志
(当面の話題)
農業の位置付けの確認を
編集部

　 　 　 　 　 　 　
(論説・総説・資料・実用)
アブラナ科野菜に含まれる健康維持物質グルコシノレートの濃度制御に関する研究
（東京農業大学　客員教授）
三浦周行
サトイモ栽培における地域産堆肥，資材等の併用効果について
－河北潟牛糞堆肥，漢方残渣堆肥，貝化石，カキ殻，ホタテ粉，フライアッシュなど－
（石川県立大学客員名誉教授）
長谷川和久
（堆肥化・新肥料研究所）
伊東志穂
（石川県立大学学生援農隊「あぐり」部長，現石川県職員）
伊達彩香

テッポウユリのりんぺん繁殖の際にみられるさまざまな奇形


（九州大学名誉教授）
（園芸福祉研究所）
松尾英輔


農業の多面的機能に関する政策措置と経済評価の諸側面


（九州大学大学院農学研究院）
矢部光保


(連載記事)


ニホンナシの新梢管理〔6〕
－主に，黒ボク土地帯において－

（中国江蘇丘陵地区鎮江市農業科学研究所）
加藤　修

米の外観品質・食味研究の最前線〔28〕
北海道におけるうるち米の外観品質とその変動要因

（北海道立総合研究機構　農業研究本部　上川農業試験場）
丹野　久
平山裕治

中国牡丹の歴史〔1〕
－文献および美術工芸品からの考察－
Historical study of Chinese tree peony viewed by literatures, arts and crafts [1]

（元　島根大学生物資源科学部）
細木高志

エタノール変換技術〔3〕
変換技術の評価と実用化への展望

（（独）農研機構　食品総合研究所）
（岩手大学農学部）
折笠貴寛
（（独）農研機構　食品総合研究所）
椎名武夫
長島　實

水稲作における水田雑草の生態的適応と，技術革新により増えた雑草，減った雑草〔6〕

（神戸大学大学院農学研究科）
伊藤一幸

モモ‘白鳳’果実の高糖度および低糖度園の実態調査と品質向上技術〔4〕

（元　和歌山県農協連合会）
冨田栄一
（和歌山県農協連合会）
平岡美和
（JAながみね）
坂田寛樹

オタネニンジン・トウキの栽培研究とその将来性［3］

（千葉大学環境健康フィールド科学センター）
新藤　聡
松原紀嘉
渡辺　均
池上文雄
（株式会社アミタ持続可能経済研究所）
松本洋俊


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