【特集】おいしい記憶を丸かじり
-私の思い出。あの日あの味-
・創刊45周年記念・食のエッセイ募集入選作発表!
選考座談会…………………太田治子×三輪太郎×島村菜津
・お弁当は日々のコミュニケーションだから
基本を押さえて、おいしく楽しく…………………末永美雪
・新人社員の思い出の味に始まったケチャップ開発
信州から日本人好みの味を求めて…………………ナガノトマト
・四季豊かな日本の食の楽しみ
フルーツをもっと身近に、食卓へ…………………新宿高野
・水や火や食材との付き合いから人は育つ
昭和の家事の豊かさと味わい………………………小泉和子
・老舗の味と空間を訪ねる愉しさ
呼び起こされていく記憶の味………………………安原眞琴
《徘 徊》
・ニッポンの元祖・本家の町めぐり 麻布十番…………南 伸坊・坂崎重盛
《インタビュー》
・街と古本屋さんの関係とは?……………………………向井透史
《カラー口絵》
・コメのある食卓
インドのジラ・ライス………………………………大村次郷
・なんだこりゃ!? 写真館
トタンの中身は何でしょう?………………………町田 忍
・東京っ子 味めぐり歴史散歩…………文・安原眞琴 絵・鈴木 透
・ハッピーエンドレス………………………………………長尾みのる
《ジャーナル》
・一寸のペンの虫 「朝日新聞」を遠く離れ……………三山 喬
《連 載》
・路の記憶……………………………………………………平川克美
・あの日・あの味……………………………………………今 柊二
・働く×文学『フルタイムライフ』………………………奥 憲太
・落語を聴いてみたけど面白くなかった人へ……………頭木弘樹・松田恵美
・千年の百人一首……………………………………………小林千草
・メディア分光器……………………………………………水島久光
《歌壇・俳壇》
・望星歌壇……………………………………………………日高堯子
・望星俳壇……………………………………………………黒田杏子
商品情報・内容
- 出版社:東海教育研究所
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A5
■ わかりやすく、面白く、しかも「深い」人生に必要な「知恵」がいっぱいです
明日への視点を探る東海大学の総合教養誌。研究者や評論家、ジャーナリスト、作家など、各界で活躍する多彩な人々に意見を求め、テーマや問題を掘り下げます。『望星』の編集姿勢は常に、「入門的なわかりやすさ」と「問題の本質の整理」を心がけるものです。「いま、なぜ、この雑誌でこの記事なのか」、「それで結局、筆者や編集部は何が言いたいのか」、が明確な形で、読者に届くよう意を尽くしています。また、読者に対しては、「開かれた誌面づくり」をめざし、ご意見や反応、投稿などをお寄せいただく窓口を広く設けています。なぜいま『望星』が必要なのか:不況に加えて、社会の制度も、人々の心も激変し、混迷の時代を迎えているニッポン。そのなかで、あなたの明日を考える糧として、『望星』をお役立てください。
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