【特集】和食探偵が行く　その③
あなたの味噌は、どんな味噌？

　・それは五歳から始まった……
　　　　　庶民文化研究所所長に聞く………………………町田　忍
　・きちんと知って、おいしく食べる
　　　　　広くて深すぎる、味噌の世界……………………みそ健康づくり委員会
　・需要の減少、原料価格の高騰……
　　　　　それでも、いい味噌を作り続けたい！…………濱野正裕
　・「引っ越しみそ」「おぎゃあみそ」「みそまる」が日本を変える
　　　　　ミソガール、世界制覇の野望！！………………藤本智子
　・みそソムリエが教える味噌の魅力
　　　　　毎日の味噌汁は本当にいいものを………………夏川雄介
　・東海の雄を支える味噌文化
　　　　　尾張名古屋は味噌で持つ？………………………川合登志和

　・全国「味噌」マップ
　・謎に包まれた味噌の起源
　・全国の味噌と黒糖焼酎を味わう…………………………がらり 千駄ヶ谷店
　・「みそぱーく」をのぞいてみました


《カラー口絵》
　・写真でチェック！「新劇の“本家”ほか」
　・なんだこりゃ!?写真館　マネ・コレ……………………町田　忍
　・歳歳年年モノ同じからず　「セメダイン」……………編集部
　・今月のこの一枚　「味噌」

《インタビュー》
　・百年前の暮らしに見る日本の原風景……………………船曳由美

《ジャーナル》
　・沖縄・高江に現れた退役米兵
　　　　　－戦争とつながるものはすべて拒否する－……樫田秀樹

《徘徊》
　・ニッポンの元祖・本家の町めぐり④
　　　　　築地・佃・月島界隈………………………………南　伸坊・坂崎重盛

《連載》
　・あの日・あの味……………………………………………澤宮　優
　・落語を聴いてみたけど面白くなかった人へ……………頭木弘樹・松田恵美
　・千年の百人一首……………………………………………小林千草
　・クジラと日本文化の話……………………………………大隅清治
　・メディア分光器……………………………………………水島久光
　・路の記憶……………………………………………………平川克美
　・昭和異聞①　日野のおがみ屋……………………………清泉　亮
　・今月の体当たり　さる御方のお話………………………ハンター・マサ　

《歌壇・俳壇》
　・望星歌壇……………………………………………………日高堯子
　・望星俳壇……………………………………………………黒田杏子