●目次
第１特集

◆「食べたい」を支える！
　QOL向上を目指す摂食嚥下ケア
　　　　　編集協力／竹市美加

●Part1 「口から食べる」ことの意義
　　　　　竹市美加

●Part2 患者の「食べたい」をアセスメントする
　　　　　竹市美加

●Part3 原因別 患者の食支援
　　①嚥下
　　　　　金 志純

　　②口腔状態
　　　　　金 志純

　　③食物形態
　　　　　竹市美加

　　④食事介助方法
　　　　　竹市美加

●Part4 困難事例に向き合うための包括的ケア
　　①急性期における事例：認知機能低下
　　　　　田平佳苗

　　②施設における事例
　　　：生活期の要介護高齢者の「食べたい！」を支える終末期の食支援
　　　　　榎本淳子

　　③療養病棟
　　　：食支援が退院支援の一助となった事例
　　　　　安部 幸

　　④経鼻経管栄養離脱に向けステップアップ食を活用した早期経口摂取への取り組み
　　　　　井野美穂子

　　⑤在宅における包括的食支援
　　　：廃用症候群により誤嚥性肺炎を繰り返す利用者の食べる希望をつなぐ
　　　　　竹市美加

第２特集

◆新型コロナウイルスに負けない！
　食事介助における感染予防と環境調整
　　　　　執筆／竹市美加

●新型コロナウイルス感染症から考える食支援
　　　　　竹市美加

連　載

◆歯科医の教える！ プロフェッショナル口腔ケア
●摂食嚥下障害の評価と訓練
　　原 豪志

◆生死を巡る心理童話
●女の芸術家-①
　　中川 晶

◆薬剤エラーを防ぐポイント！
●薬剤の使用方法にまつわるヒヤリ・ハット①
　：誤った投与経路
　　勝野晋哉，中村直人

◆よりよく生きるためのACP
●子どもから大人になる時期に本人と家族が考えるACP
　　石浦光世，山﨑麻朱

◆病棟看護師が行う心のケア
●パーソナリティ障害・発達障害の理解と看護
　　栗原順子

◆病棟看護師が担うリハビリテーション栄養
●病期とセッティングにあわせたリハ栄養
　：椎骨動脈解離によるクモ膜下出血患者のリハ栄養アプローチ
　　池本智義

◆治療選択における意思決定支援
●複数の診療科からの指示と多職種によるリハビリテーション介入時における意思決定
　：“現代家族育ち”の看護師のコミュニケーションから
　　門馬 治

◆看護師が注意すべき患者の個人情報取り扱い
●看護部が開設しているソーシャルメディア（ブログ）からの情報漏えい
　　品川佳満・他